Prepara en casa la mejor gordita de chicharrón, te compartimos la deliciosa receta

los chicharrón gordito es un clasico mexicano prescripción que no debe faltar en la lista de los mejores antojitos mexicanos y estar siempre presente en la mesa para recordar esa verdadera combinación de sabores que se puede crear rellenándola con sus respectivos complementos como cebolla picada, cilantro picado, queso rallado y un buena salsa picante verde o roja.

Este antojito es uno de los tantos que no deben faltar en las fiestas patrias y con ellos complacer a la familia o comensales con recetas muy al estilo mexicano que ponen en alto el nombre de nuestro país y se han robado miles de paladares luego de fascinar con su sabor. . Así que nada mejor que practicar cómo te puedes preparar desde Casa.

con lo siguiente prescripción usted puede tener el paso a paso para prepárate desde casa que seria lo mejor chicharrón gordito y disfruta de esta preparación típica mexicana durante el mes patrio. Tienes que animarte a preparar este delicioso aperitivo para compartirlo con toda la familia.

Ingredientes:

  • 150 gr de chicharrones prensados
  • 1¼ tazas de masa para tortillas
  • 1? tazas de harina de maíz nixtamalizado
  • 1 cucharadita de sal
  • suficiente de agua
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo

Para el llenado:

  • cebolla finamente picada al gusto
  • Cilantro finamente picado al gusto
  • Queso fresco rallado al gusto
  • Lechuga desinfectada y troceada (opcional)

Preparación

Con las manos limpias, mezcle la masa de tortilla con la harina de maíz y la sal. Verter poco a poco la cantidad de agua necesaria para obtener una preparación que se pueda amasar fácilmente.

Forma cuatro esferas con la masa, aplanalas ligeramente y forma un hueco en el centro, que deberás rellenar con la chicharrón prensado, cerrar y aplanar un poco.

Calienta una cacerola con la mantequilla (puedes sustituir suficiente aceite para freír) y cuando se haya derretido o esté caliente, fríe cada una gordita por ambos lados hasta que estén doradas. Déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Corta las gorditas por la mitad de forma horizontal y rellena con cebolla, cilantro, queso fresco y lechuga al gusto. Finalmente acompaña con salsa verde o roja, disfruta de un delicioso chicharrón gordito.

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