Prepara unas deliciosas chips de cáscara de papa frita para botanear

¿Antojo de un bocadillo? Con la llegada de los festejos patrios y la planeación de muchos platillos típicos y bebidas mexicanas, hay algo que no puede faltar, un bocadillo. Los dulces típicos, las enchiladas o cacahuetes confitados y los las frituras son algunas aperitivos que siempre están presentes en todas las fiestas.

Cuando hablamos de botanas es inevitable no pensar en papas fritas, nos imaginamos preparándolas con limón y un poco de salsa picante, aunque hay muchas variedades de sabor que podemos encontrar en el mercado como el queso o el jalapeño, los tradicionales. no pases de moda. los la patata contiene vitamina C, B6, B3 y B9Es una buena fuente de calcio, hierro, manganeso, zinc y potasio.

Por lo general, cuando se preparan Se desechan los platos que incluyen cáscara de patata. sin saber que se puede utilizar para preparar deliciosos snacks. En esta ocasión compartimos la receta casera para que te prepares chips de piel de patata y aprovechar al máximo todos los elementos de este alimento.

chips de piel de patata

Ingredientes

• 3 tazas de Cascara de papas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada. orégano
• 1 cucharada. pimenton
• Sal
• Pimienta
• Aceite vegetal

Preparación

1. Como primer paso, debe lavar bien las papas para eliminar la suciedad. Con ayuda de un pelador, comienza quitando la piel al tubérculo, repite el proceso con cada una de las papas.
2. Coloque las conchas en un cuenco colocar las conchas junto con agua fría y dejar reposar por 15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, retirar el Cascara de papas del agua y colóquelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
3. en un bollo aparte, colocar las cáscaras y agregar aceite de oliva, un poco de sal, pimienta, pimentón y orégano, mezclar perfectamente para que se integren todos los elementos.
4. En una sartén con suficiente aceite, añadimos las pieles de patata y las sofreímos unos minutos.
5. Retíralas de la sartén y colócalas sobre una servilleta absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Servir y disfrutar.

Si quieres preparar esta receta sin usar tanto aceite, puedes optar por hornearlas. En una charola para horno poner un papel encerado y colocar las cáscaras de papa ya sazonadas, distribuir bien por toda la charola procurando que las cáscaras no queden muy juntas. Hornea durante 20 minutos a 200º C, puedes comprobar si están crocantes y dorados, si aún faltan, déjalos hornear unos minutos más.