¿Pozole bajo en calorías? Sí se puede y aquí te compartimos la mejor receta para las fiestas patrias

los pozole es un plato de Cocina Mexicana que se cose por separado y no estamos hablando de su elaboración como tal, estamos hablando de la realidad como plato representativo de la gastronomía mexicana. Alrededor del mundo ha sido reconocido como uno de los emblemáticos y no es para menos, solo su historia lo avala. Sin embargo, no todo el tiempo ha sido tan amable como lo conocemos hoy.

resulta el pozole tiene una historia bastante peculiar y antes de llegar a lo que hoy conocemos, fue una preparación en la que sacrificó a los guerreros. Según los textos prehispánicose dice que se sacrificaba a los guerreros y posteriormente se cosía su carne hasta que alcanzaba una consistencia espumosa, específicamente la parte del muslo.

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