Llegaron los días en que más se come en México y francamente todos esperamos con ansias la fecha, sobre todo cuando nos gusta comer lo más posible, porque la cocina mexicana es sumamente amplia y además adaptable a casi cualquier momento. Ejemplos hay muchos, pero el mole es más que perfecto.
Sobre todo, porque el mole, además de ser uno de los platillos ancestrales que tiene México, es una de las salsas que se pueden combinar con distintos tipos de carne, lo cual se agradece, porque entonces el sabor de este platillo mexicano se transforma definitivamente. gracias a la esencia de la proteína, que puede ser Turquía, carne de res e incluso cerdo, además de la pollo.
Y es que cuando realmente empiezas a conocer el mole, lo más seguro es que te lo imagines y lo disfrutes de muchas otras formas. Una de ellas es comerlo en pasteles de hojaldre. Y si nunca lo has probado allí es porque hay dos opciones: O no eres mexicano o no has conocido el amor, porque las bocanadas de mole son puro amor.
recalentar receta
Hoy decidimos compartir contigo nada más y nada menos que una deliciosa receta para que puedas preparar pasteles de hojaldre de mole para estos dias patrios, en el que se permite probar de todo. Y es que es un bocadillo tan práctico, que tú mismo puedes calcular el tamaño de los mismos, para que si lo deseas, puedas prepararlos de forma que te permita probar otro guiso más tarde.
los hojaldre de mole son un clásico de las posadas, pero quien dijo que un 15 o 16 de septiembre ¿No se pueden disfrutar?, sobre todo si son para recalentar el día anterior, porque a muchos se les escapa el mole para cenar y también porque el mole reposado siempre sabe mejor, por lo que podemos sugerir que son muy recomendables.
Un mexicano que se precie sabe que después de la cena del 15 de septiembre llega el recalentamiento y lo cierto es que si tienes panes sabrosos a tu alcance, como el hojaldre, serás el que más brille en tu reunión. Así que pierde el miedo y mira cómo puedes preparar este delicioso sándwich. ¡Vamos a hacerlo!
Ingredientes
- 500 gramos de mole con pollo
- Unos 5 o 10 hojaldres medianos (Para la cantidad de mole que aquí sugerimos, pero puede ser más o menos, según el tamaño)
¿Cómo se hacen?
- Cortar la masa de hojaldre por la mitad.
- Relleno de mole de pollo
- Cerrar los hojaldres y servir.
- ¡Inteligente!
NOTA: La cantidad de hojaldre depende del pan y del mole que tengas.
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