¿Mermelada de tocino? Aprende a preparar esta delicia para bocadillos y snacks

¿Alguna vez has oído hablar de la mermelada de tocino? Por extraño que suene prescripciónestás ante uno de los más delicioso que puedes tener en tu cocina, es perfecto para acompañar todo tipo de platos, desde tu panqueques por la mañana, a la que le dará un sabor muy particular, incluso a tu aperitivos o sándwiches favoritos, donde añadirás ese toque especial y delicioso del bacon.

Prepara la mermelada de tocino es muy simple y durante el proceso obtendrá un montón de grasa de este tipo de carneaunque ocuparemos una parte para el preparación el resto lo puedes descartar, sin embargo el Grasa de tocino puede reservarse para otros usos importantes en el cocinapor eso te recomendamos que lo guardes para darle gusto a tus preparativos.

mermelada de tocino

Ingredientes

  • 500 gramos de tocino
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de whisky
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Comience cortando el tocino en cubos pequeños y luego llevar a una sartén a fuego medio para freír solo grasauna vez dorado, retirar y reservar el grasa de tocino para la receta, por otro lado debes picar finamente el ajomientras que la cebolla debe ir en tiras finas, cuando tenga todos estos ingredientes listo puedes continuar con la preparación de la mermelada.

Imagina el sabor del tocino concentrado en una deliciosa mermelada. Foto: Pixabay

En una sartén agregar el grasa de tocino reservaste y agrega tu ajo Y cebollasofreír todo hasta que se ponga transparente y luego agregar el tocino fritola azúcarla miella vinagrela Salla whisky y el Pimientadeja que se integre todo y cocina a fuego medio-bajo de 30 a 40 minutos, hasta que tome un consistencia espeso y denso, luego deja enfriar y te mermelada estará listo para usar.

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