Cena ligera: Prepara una deliciosa tortilla de zanahoria con papa, una opción ideal para la noche

Daucustambién conocido como zanahoria Es una hortaliza originaria de Europa Y Asia suroeste, pertenece a la familia de los apiáceas, verduras que tiene una raíz comestible, generalmente coloreada naranjalo cual se debe a la presencia de carotenos, compuestos antioxidantes presentes en los alimentos que se transforman en betacaroteno o vitamina a en el cuerpo humano.

los zanahoria se ha destacado por ser sumamente rica en vitaminas, minerales e hidratos de carbono, por lo que aporta energía para que el organismo realice correctamente sus actividades. También suele ser muy recomendable por su gran aporte de vitamina E, ácido fólico, ácido ascórbico Y vitaminas del complejo B.

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