¿Te sobraron tortillas? Aprovecha y prepara una deliciosa sopa de tortilla

¡No tires nada! Si después de las fiestas patrias te quedan algunas tortillas en el refrigerador, aprovéchalas y prepara una rica sopa de tortilla. Esta receta será ideal para disfrutar durante los días de lluvia. La tortilla es uno de los alimentos que más utilizamos para preparar distintos platosya sean chilaquiles verdes o rojos que se disfrutan más en la mañana, tacos dorados, flautas o tostadas para una comida de la tarde.

Las sopas también son otras preparaciones tipicas que no puede faltar en un Cocina Mexicana, algunos de ellos se pueden preparar con pocos ingredientes pero con un gran resultado de sabor. La sopa de tortilla también se conoce como sopa azteca, platillo originario del estado de TlaxcalaSu preparación es un reflejo del mestizaje culinarioporque al combinar ingredientes locales con algunos alimentos como el tomate y diferentes especias que fueron heredados de los españoles, resultó en un preparación muy mexicana.

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