Tortitas de plátano macho con queso crema, una receta deliciosa y fácil de preparar

Estamos a mitad de semana, después del puente y los festejos patrios es probable que se nos acaben las ideas para recrear recetas saludables. Con el regreso a clases y actividades normales, lo que más buscamos es ahorrar tiempo, es por eso que en esta ocasión te compartimos una receta muy sencilla, deliciosa y que además te permitirá ahorrar unos pesos, porque es también económico.

El plátano es una de las frutas que tenemos en temporada durante el mes de septiembre, en el tianguis o en el mercado también lo puedes encontrar a un precio muy accesible. Las tortitas de plátano son una excelente opción para una comida ligera, incluso para poner el almuerzo de los más pequeños, quienes además de disfrutar de su sabor estarán consumiendo un alimento saludable.

El plátano macho aporta muchas propiedades al organismo, al igual que el banano Tabasco ofrece vitaminas del tipo A, C, B y K, Tiene un alto contenido en magnesio, potasio, entre muchos otros. Gracias a esto la fruta es muy versatil se puede combinar con diferentes alimentos creando recetas sencillas que gustará a toda tu familia. Y para que aproveches todos los beneficios y disfrutes de su sabor te damos los siguientes ingredientes de algunos tortitas de plátano macho rellenas de queso crema.

Ingredientes

• 2 kg de plátanos
• 180 gramos de queso crema
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1-2 cucharadas de harina de trigo
• 1 litro de agua
• Sal
• Aceite vegetal

Preparación

1. Como primer paso, lava los plátanos con un chorro de agua, esto con el fin de eliminar cualquier resto de tierra que contenga por fuera antes de usarlo para esta receta.
2. Corta las puntas de cada extremo de los plátanos, luego córtalos en trozos medianos y reserva.
3. En una cacerola coloca agua y deja que se caliente unos minutos. Cuando sueltes el primer hervor, coloca los trozos de plátano con todo y pela, déjalos cocinar por 15 minutos o hasta que la cáscara se haya reventado.
4. En un bowl coloca los plátanos y retira la cáscara. Con la ayuda de un tenedor, comienza a mezclar hasta obtener un puré.
5. Agregar media cucharadita de sal, harina de trigo y una cucharada de azúcar, esta última al gusto. Mezclar muy bien hasta integrar por completo.
6. El puré debe tener una consistencia firme, no debe ser demasiado suave.
7. En un recipiente aparte, coloque la barra queso crema y con ayuda de un tenedor comenzar a ablandarlo hasta obtener una pasta.
8. Empieza a hacer bolas con el puré e ir formando una tortita, al centro agregar una cucharada de queso crema. Repite el proceso de relleno hasta terminar con el puré.
9. En una sartén, añadimos aceite y cuando esté caliente, colocamos varias tortitas de plátano, dejándolas sofreír unos minutos. Asegúrese de que no se quemen y ambos lados están bien fritos.
10. Retire del aceite y colóquelos en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
11. Sirve un plato y disfruta.