¿Te quedaste sin ideas? Lasaña con calabacitas, así puedes preparar esta opción para la comida

los lasaña es uno de los platos más destacados a nivel mundial, cuando con una gran variedad de opciones y lo puedes preparar de diversas formas, dando un resultado extraordinario por donde lo veas. Aunque hoy se reconoce, este platillo Se necesita mucho más entre nosotros, desde el antigua roma ha estado presente

De acuerdo a la información, Cicerón 43 a.C. mencionó en uno de sus textos un plato llamado “laguna”, que entonces se reconocía como tiras largas de pasta, conocidas como legumbres y queso relleno. Por supuesto, con el paso del tiempo, fueron muchos los países que se pelearon por su origen, siendo Italia Y Bretaña. Como hemos dicho, hay muchas versiones y una de las más ricas y ligeras, sin duda, es la basada en calabaza.

Lasagna de Zuchini

Ingredientes

  • 3 calabacines grandes (cortados en rodajas finas)
  • 500 g de carne molida
  • 1/2 cebolla blanca (finamente picada)
  • 1 cucharada de ajo (finamente picado)
  • 1 pimiento (picado)
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 350gr de puré de tomate
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

Vamos a calentar un poco aceite de oliva en la sartén y una vez que la tengas lista, añadiremos la carne molida y dejaremos que se cocine a fuego alto durante unos 4 minutos o hasta que notemos que la carne ha llegado a su completa cocción. Lo notarás cuando veas que ha cambiado de color y una vez que eso suceda, lo siguiente que harás será agregar cebolla, ajo y pimiento. Deja cocinar por unos 3 minutos.

Con el tiempo agregaremos tomate, salsa de tomate, albahaca, tomillo, orégano, sal y pimienta probar. Mezclar perfectamente y bajar el fuego para seguir cocinando unos 5 minutos más. Es importante señalar que debemos estar removiendo de vez en cuando.

Una vez listo, lo siguiente que haremos será colocar en un recipiente, previamente engrasado, pondremos una cama de tiras de calabacín, un poco salsa gravy con carne y luego ponemos más tiras de calabacín hasta cubrir por completo. Repetimos el proceso hasta terminar con el moho. Puedes agregar un poco de queso al final si lo deseas.

Lo llevaremos al horno durante 30 minutos o hasta que notemos que se ha gratinado y listo. Servir y disfrutar.

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