Aprende a preparar un rico chow mein de res para ese antojo de comida china

los Chow mein es ese plato en el que automáticamente pensamos cuando mencionan Comida china y es que esta preparación es tan representativa de la típica restaurantes donde preparan platos cocina asiática qué es lo primero que se nos viene a la cabeza cuando tenemos antojo de este tipo de comida, por eso en esta ocasión te enseñaremos a prepararla de una forma fácil y sencillo con este sencillo prescripción.

los Chow mein puede tener diferentes proteinas Y verduras dentro de su elaboración, esta vez usaremos carne de res, Pimientos, zanahorias Y brócoli para darle sabor a nuestro platillo, así mismo los fideos que le agregaremos son los típicos fideos ramen que podemos encontrar en tiendas asiáticas o supermercados, la textura de estas al freírlas queda perfecta en nuestro plato.

chow mein de ternera

Ingredientes

• 200 gramos de fideos ramen
• Agua
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de cebollín
• 1 cucharadita de jengibre
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 1/2 taza de brócoli
• 300 gramos de filete de res
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1/4 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 taza de brotes de soja

Comience cocinando el fideospara esto, toma una olla con suficiente Agua a fuego medio y cuando empiece hervir agrega un poco de Salrevuelva y deje que hierva nuevamente para agregar su fideoscocine por unos minutos hasta que estos estén completamente cocido pero aún firme y colar, eliminando así el exceso de agua, también se debe trocear el Pimientos y el zanahoriaMientras tanto el brócoli debe ir en trozos pequeños como un bistec carne de res.

para preparar tu Chow mein calentar un wok o una sartén a fuego medio, agregue el aceite y luego el jengibre y el cebollín finamente picado, luego agregue su verduras y saltear unos minutos, pasado este tiempo añade tu carnesazonar con un poco Sal Y Pimienta y dejamos cocer hasta que esté ligeramente dorado, añadimos el salsa de sojala salsa de ostras y el caldo de carnemezcle todo y deje que el líquido se evapore creando una salsa espesa, agregue su pasta y el germen de sojamezclar todo y servir con cebollino fresco arriba.