los ensalada caprese Es una preparación italiana compuesta por rodajas de tomate y mozzarella fresca, hojas de albahaca fresca, rociadas con aceite de oliva. Se dice que es una receta que se creó para el rey Faruk de Egipto quien quería comer “algo fresco” y a raíz de su pedido salió este delicioso sabor.
Actualmente cuenta con más de una versión de la receta original pero siempre respetando la base de sus ingredientes principales y ofreciéndose como un plato ligero, fresco y muy rico que además es muy fácil de preparar desde casa. Como ejemplo de ello, te vamos a enseñar a preparar un delicioso Ensalada de pasta Capreseuna curiosa preparación a la que se le da mayor consistencia añadiendo farfalles o lacitos, haciendo una interesante combinación de sabores.
Con esta sencilla receta podrás preparar un delicioso Ensalada de pasta Caprese tener uno cena sabrosa sin necesidad de estar horas y horas cocinando, verás que esta propuesta culinaria es más rápida y tiene un gran sabor para compartir con más de uno.
Ingredientes:
- 400 gramos de pasta farfalle o lazos
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 g de tomates cherry
- 200 gr de boconccinos (o mozzarella fresca)
Para el aderezo:
- 1/4 de taza con hojas de albahaca
- unas hojas de tomillo
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
Cuece las farfallas en abundante agua hirviendo con sal y retira del fuego 2 minutos antes de lo indicado en el envase. Colar y pasar por abundante agua fría.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Corta también la mozzarella en rodajas y mezcla ambos ingredientes.
Para el aliño, lavar y desinfectar las hojas de albahaca y tomillo y mezclar con los demás ingredientes.
Llevar la preparación de tomates cherry a un bowl y mezclar con el pastafinalmente agregue el aderezo y revuelva una vez más verificando que el punto de sal y pimienta negra molida sea el adecuado para su gusto.
Disfruta de un rico Ensalada de pasta Caprese ¡Buen provecho!.
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