los alas son una receta que originalmente se prepara con esta pieza de pollo que se reboza con un poco de harina y más ingredientes para darles una consistencia crocante que además se acompaña con un delicioso salsa de búfalo. Sin embargo, existen varias versiones de este plato icónico, incluso elaborado con alimentos vegetales, como coliflor.
En este caso, alas de coliflor Son pequeños aperitivos que intentan tener casi los mismos ingredientes que la receta original, pero cambiando ese trozo de pollo por esta verdura muy apreciada en la gastronomía por su sabor neutro y su facilidad de transformación en deliciosas preparaciones.
para disfrutar esto Viernes y darle la bienvenida a un nuevo fin de semana, que mejor que preparar un delicioso bocadillo que se pueden degustar en familia y saborear esos antojos caseros que se pueden hacer desde casa y además son muy rentables. Con la siguiente receta podrás preparar una buena merienda y chuparte los dedos con estos alitas de coliflor con salsa buffaloTe harán babear por lo buenos que son.
Ingredientes:
- 1 pieza de coliflor
- 1 taza de leche vegetal
- 120 g de harina para todo uso
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimentón dulce
- ¼ cucharadita de pimienta negra
para la salsa búfalo:
- taza de agua de 125ml
- 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta de cayena en polvo
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Lave y desinfecte el coliflordesechar las hojas y el tallo central y cortarlo en ramos medianos.
Mezclar los ingredientes de la masa en un bol hasta que queden bien integrados. Mojar los pedazos de coliflor en la masa y sacúdalos un poco para eliminar el exceso.
Colocar el alas de coliflor en una placa de horno forrada con papel de horno y hornear a 180°C durante 10 minutos por un lado y luego otros 10 minutos por el otro. Reserva.
Mientras puedes ir preparando la salsa búfaloasí que mezcla los ingredientes en un bol, una vez integrados y con el coliflor listo, sumerja los floretes en la salsa y agite para eliminar el exceso. Devuélvelas a la bandeja y hornea a 180°C durante 10 minutos por un lado y otros 10 minutos por el otro o hasta que estén doradas.
Sirve con un dip y disfruta de unos deliciosos alitas de pollo con coliflor ¡los amarás!
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