La espinaca Es una hortaliza que pertenece a la familia de las amarantos alimentos es una buena fuente de antioxidantes, contiene fibra, magnesio, hierro y vitaminas A, C, B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos, según el sitio elpoderdelconsumidor.org el consumo de espinacas combate la diabetes, ya que contiene ácido alfa-lipoico, es una verdura con un alto valor nutricional y con muy poco aporte calórico.
La espinaca Es un alimento que está muy presente en las recomendaciones de dietas saludables, su ingesta favorece al sistema inmunológico, reduce la hipertensión y ayuda a mejorar el aspecto de la piel, también es recomendable para personas con diabetes. Para esos días en los que se acabaron las ideas para preparar comidas, tortitas de espinacas Pueden ser una gran opción, tanto en sabor como en valor nutricional, y además es un plato muy económico.
Para la siguiente receta necesitaremos un manojo de espinacashuevos, harina integral, queso, cebolla y otros ingredientes para sazonar, esta receta es de la cuenta de Tik Tok de la cuenta @saboresdelconurbano, al final del video comparte la receta de una salsa con la que se puede acompañar. Prepara lápiz y papel para anotar los ingredientes y todo el procedimiento.
Ingredientes
- 1 manojo de espinacas
- 3 huevos
- Queso rallado (a tu elección)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharada. pimienta en polvo
- 1 cucharada. de sal
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de harina integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite vegetal
forma de preparación
- Como primer paso debe lavar y desinfectar las espinacas. Córtalas en tiras finas.
- Colocar en un cuenco espinacas finamente picadas, agregar tres huevos, un poco de sal y pimienta al gusto y tres cucharadas de queso rallado. Mezcla perfectamente hasta integrar todos los ingredientes.
- Agrega cuatro cucharadas de harina integral aunque puedes optar por harina de trigo, eso dependerá del gusto, agrega polvo de hornear y sigue mezclando.
- Pon un poco de aceite vegetal en una sartén y espera a que se caliente. Coloque una cucharada de la mezcla de espinacas para formar los panqueques y dejamos cocer un par de minutos. Asegúrate de que ambos lados estén bien cocidos, sin dejar que se quemen. repetir el proceso hasta terminar con la mezcla.
- Esta preparación la puedes acompañar con una salsa preparada con un poco de queso crema, mayonesa y un poco de cebollín, mezcla y disfruta en compañía de estas saludables tortitas de espinaca.
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