Comida peruana: Aprende a hacer unas ricas papas a la huancaína con esta receta

conocer diferentes alimentos del mundo es abrir la puerta a conocer las diferentes culturas que pueden existir a lo largo del planeta. De hecho, muchas de nuestras costumbres se manifiestan allí en el plato que nos llevamos a la boca, porque sí, al menos en América Latina, la comida no se puede desligar del saber cultural, porque la comida es una parte muy importante de nuestro diario vivir. día.

la comida en America latina es motivo de encuentro, de celebración y a veces hasta de despedida, porque definitivamente no nos gusta sentir emociones con el estómago vacío, porque uno nunca sabe cómo va a reaccionar o qué esperar. Aunque lo cierto es que la excusa es lo de menos y siempre puede ser un muy buen momento para comer, sobre todo si hay una buena carta entre la que elegir platos extraordinarios.

Y definitivamente uno de los países de America latina más famosa por su gastronomía es Perú, sin duda. Es famoso mundialmente por una gran cantidad de platos, entre los cuales los más famosos son el ceviche peruano y el lomo saltado. Pero eso no quiere decir que todo acabe ahí, no. En realidad, hay mucho más y es por eso que para que conozcas un poco al respecto, hoy hemos decidido compartir contigo nada más y nada menos que una deliciosa receta de la tierra de las alpacas.

Se trata nada más y nada menos que de unas deliciosas papas a la huancaína, que definitivamente te dejarán sin aliento. Son la guarnición perfecta para casi cualquier plato, como es el caso de la pasta o incluso el lomo de cerdo o ternera guisado de alguna manera a tu gusto o incluso pueden ser el plato principal perfecto, que acompañas con alguna otra guarnición de tu elección. sino que son exquisitas, lo son.

Al igual que el ceviche y el lomo saltado, las papas a la huancaína son una de las recetas más populares y tradicionales del Perú, que ha ido pasando de generación en generación, hasta llegar a tu boca, para impresionar de buena manera tu paladar, pero tienes que saber que no son precisamente los más fáciles de preparar, ni tampoco los más rápidos. Hacerlos toma por lo menos 1 hora y media y algunas personas consideran que son perfectos para una entrada, pero eso lo decide cada uno, pero mientras tanto, ¡manos a la obra!

Ingredientes

• 1 kilogramo de papas
• 1 lechuga
• 2 cebollas medianas
• ½ kilo de queso blanco duro
• ½ kilogramo de nueces
• ½ taza de leche (120 mililitros)
• 2 chiles amarillos picantes
• 2 galletas
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal

¿Cómo te preparas?

1. Pon la leche y la cebolla previamente pelada y picada en la licuadora y comienza a licuar.
2. Luego, agrega las nueces, el queso y los pimientos y sigue triturando.
3. Finalmente, agregue las galletas saladas para espesar la salsa y reserve.
4. Hervir las patatas y cuando estén listas, retirarlas y cortarlas en rodajas.
5. Coloca en el plato la lechuga para decorar, sobre ella las papas y cúbrelas con la salsa.
6. ¡Inteligente!

¿Con qué puedes acompañar las papas a la huancaína?

los Papas Fritas a la Huancaina Los puedes acompañar más y nada menos que con un rico arroz blanco, huevos duros o lo que se te ocurra, porque es una receta altamente adaptable que te hará amar y querer visitar Perú. Así que da rienda suelta a tu imaginación para pensar en algo que vaya bien con esta receta.