Si ya te has quedado sin ideas para cocinar a principios de semana, Pasta Siempre son una opción que nos salva a todos un lunes por la noche cuando ya no sabemos qué preparar. los espaguetis verdes Regularmente se prepara con salsa de chile poblano o espinaca, de ahí que el color verde sea distintivo en su presentación.
Las pastas son tan versátiles que se pueden adaptar a casi cualquier preparación, y variando un poco los ingredientes se logrará un sabor diferente. En esta ocasión vamos a compartir contigo el procedimiento para preparar un espaguetis verdes con pimiento, necesitaremos pasta tipo espagueti aunque si tienes otro tipo en casa puedes usarlo sin problema. Si tiene poco tiempo, esta receta es para usted, así que tome nota de lo que se requiere.
Ingredientes
- 200 gramos de pasta de espagueti
- 1 pimiento verde
- 200 ml de crema agria
- 150 g de queso parmesano
- 1 cucharadita mantequilla sin sal
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua
Preparación
- Comenzaremos cocinando la pasta. En una olla agrega suficiente agua y deja calentar a fuego medio, una vez que haya soltado el primer hervor coloca la pasta y deja cocinar por unos 8 minutos. Se recomienda consultar las instrucciones del envase, ya que cada pasta según la marca tiene indicaciones diferentes.
- Una vez cocida la pasta retirar del fuego, escurrir y reservar. Al escurrir añadimos un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue.
- Lava perfectamente el pimiento morrón que vayas a utilizar, córtalo en trozos pequeños y quítale la semilla. En una licuadora agrega el pimiento morrón, 200 ml de crema agria y una pizca de sal, puedes agregar un chorrito de agua donde cocinaste la pasta antes de licuar. Debes obtener una mezcla homogénea.
- En un sartén a fuego medio, agrega una cucharadita de mantequilla y una vez derretida coloca la pasta y revuelve, inmediatamente agrega la mezcla de pimientos y cocina por un par de minutos.
- Probar de sal y si es necesario añadir un poco más.
- Agregue queso parmesano al gusto y revuelva nuevamente.
- Listo, puedes servir y disfrutar de esta receta.
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