los manteca es mantequilla clarificada nativo de la India y Pakistán, utilizado para cocinero y que contiene una gran cantidad de propiedades como ser un buen laxante, antioxidante, anticancerígeno, Favorece el proceso digestivo, contribuye a la desinflamación y pérdida de peso. A esto hay que sumarle las cualidades nutricionales y de sabor del ajo.
Te damos esta deliciosa receta que puedes preparar en casa con solo tres ingredientes y en pocos pasos. Prepáralo para untar en tu comida favorita.
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla sin sal
- 20 dientes de ajo, pelados
- perejil finamente picado
Elaboración:
1) Poner la mantequilla en un recipiente de cristal apto para el horno.
2) Poner encima todo el ajo y el perejil finamente picado.
3) Precalienta el horno a 150 grados y pon el recipiente.
En 15-20 minutos la mantequilla se habrá derretido e infundido con el ajo. El suero de leche se depositará en el fondo.
4) Poner el contenido de grasa en un bote, con cuidado de que no se caiga el suero o los dientes de ajo, y meterlo en el frigorífico para que el ghee se conserve durante un largo periodo de tiempo mientras lo estamos consumiendo.
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