los espinacas catalanas, como su nombre lo dice, pertenecen a la gastronomía española y es un plato muy sencillo que se prepara a base de esta hierba verde con pasas, piñones, ajo picado muy fino y un poco de aceite. Suele ser una preparación fácil que se puede hacer desde casa y disfrutar como un Cena rápido pero delicioso.
Hay versiones en las que se le añade un poco de tocino o jamón serrano, pero para no sobrecargar este plato, es mejor prepararlo con sus ingredientes básicos y así disfrutar de un Cena súper simple pero a la vez delicioso que podrás preparar en cuestión de minutos, lo cierto es que no tendrás que pasar horas y horas dentro de los fogones para poder degustar una buena opción culinaria.
Con la siguiente receta podrás preparar unos exquisitos espinacas catalanas y degusta este plato típico de la gastronomía española que ha trascendido fronteras, gracias a su facilidad de preparación y exquisito sabor. Anímate a prepararlos que te contamos el paso a paso que tienes que hacer.
Ingredientes:
- 500 gramos de espinaca nuevo
- 50 g de piñones
- 1 diente de ajo
- 50 gr de pasas (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
Lavar y desinfectar bien las hojas de espinacadrenar el exceso de agua.
Calentar una sartén con el aceite, sofreír la espinaca hasta que pierdan toda el agua, esto puede tardar unos 15 minutos y verás como en este paso se reduce más de la mitad de su volumen. Sacar y reservar.
En la misma sartén tostar los piñones. Cuando empiecen a tomar color, añade también las pasas si así lo decides y el diente de ajo muy picado. Salta un minuto y vuelve a incorporar el espinaca.
Mezclar todos los ingredientes muy bien agitando la sartén. Sirve al gusto y disfruta de unas ricas espinacas catalanas ¡Buen provecho!.
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