los picadillo criollo o Picadillo a la habanera, es un plato tradicional cubano, con múltiples variantes que siempre incluye carne molida con verduras, tomate triturado, chile, ajo, cebolla y más condimentos para darle sabor. Aunque no hay un prescripción único, porque cada hogar lo cocina diferente, es un manjar de la cocina cubana que traspasó fronteras.
Para conocer un poco más sobre las deliciosas preparaciones que salen de la cocina internacional, es mejor aprender a preparar este plato cubano, que bien podría ser uno de los favoritos para ofrecer a la familia un prescripción diferente y muy rico a la hora de comer.
con lo siguiente receta casera puedes preparar un picadillo criollo y comprueba por tu propio paladar si es tan rico como suena o que diferencia de sabor puede tener respecto a un Picadillo Mexicano. Aquí puedes encontrar la lista de ingredientes y el paso a paso que tienes que hacer para poder hacerlo.
Ingredientes:
- ½ kilo de carne molida
- ½ kilo de carne molida de cerdo
- 3 tazas de salsa criolla
- 1 taza de aceitunas sin hueso
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 lata de verduras
- ½ taza de pasas
- Perejil fresco
Preparación
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y fríe la salsa criolla, luego agrega la carne molida, cocina a fuego medio hasta que la carne cambie de color.
Agrega las pasas, las aceitunas y la lata de verduras previamente escurrida.
Deja que hierva y rectifica la sazón con chile en polvo o un poco de sal y pimienta negra molida al gusto.
Servir acompañado de perejil fresco previamente desinfectado y picado finamente. Disfruta de un delicioso picadillo criollo ¡Buen provecho!.
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