¿Sin ideas para preparar una rica cena?; esta ENSALADA de chayote con pollo es una buena opción

Elegir qué preparar para la hora de la cena Cena Puede ser un poco complicado y es que seguro que a estas alturas del día lo único que te apetece es comer rápido e irte a la cama lo antes posible para descansar de una productiva jornada de trabajo. Pero antes de irte a descansar sin probar bocado, mejor que te animes un poco y prepares esta delicia ensalada de chayote con pollo.

A ensalada de chayote con pollo Es más saludable que otras opciones que podrías elegir y es que no solo añade esa porción de verduras que está súper bien en cada comida para hacerla más equilibrada, sino que también podría añadir las vitaminas y minerales de cada ingrediente que usarse para hacer una verdadera fusión de sabores.

Así que si no tuvieras ideas por configurar a deliciosa cenacon esta receta tendrás una buena opción para degustar esta noche, este ensalada de chayote con pollo Será uno de tus favoritos. Atrévete a prepararlo para no irte a descansar con el estómago vacío.

Ingredientes:

• dos chayotes largo
• 1 ½ filete de pechuga de pollo pollo cortado en cubitos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
• ¼ pieza de cebolla blanca en juliana
• 1 diente de ajo, picado

Preparación

Lavar y quitar la piel de la chayotes, córtalos en cubos y llévalos a una olla con suficiente agua; cocina a fuego medio-alto hasta que estén blandas, revisa con un cuchillo si están blandas. Este proceso tardará unos 15 minutos.

En una sartén calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla con el ajo unos 2 minutos, luego sofreír el filete de pechuga de pollo. pollo en cubitos hasta que cambie de color y tenga un aspecto ligeramente dorado, añade un poco de sal y pimienta negra molida al gusto. Reserva.

Combine una cucharadita de aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta en un tazón pequeño.

Una vez el chayotes estén cocidos, retirar de la cacerola con ayuda de unas pinzas de cocina y llevar a una ensaladera, mezclar con la preparación anterior de aceite de oliva.

Añade el pollo y mezclar por última vez rectificando el sabor de la preparación. Sirve al gusto y disfruta rico ensalada de chayote con pollo.