pimientos rojos Son vegetales exquisitos que aportan muchos nutrientes al organismo, tienen propiedades antioxidantes, contienen vitaminas A, C y B, además de minerales como el magnesio, zinc, sodio y potasioel consumo de pimiento rojo ayuda a reducir el insomnio y la ansiedad, es un alimento con muy pocas calorías, por lo que se recomienda incluirlo en la dieta diaria.
los Pimiento rojo A diferencia de las otras variedades como la amarilla y la verde, la roja tiene un sabor más dulce debido a que se encuentra en un estado de maduración superior a las anteriores. Este alimento dentro de sus propiedades también incluye vitamina B6 y ácido fólico. Se recomienda consumir los pimientos al natural, pero en esta ocasión queremos compartir contigo una sencilla receta para que puedas disfrutarlos como aderezo en una comida o mermelada acompañada de un pan tostado y queso crema.
los mermelada de pimiento rojo Es una receta sencilla que puedes preparar para compartir, no necesitarás muchos ingredientes y el procedimiento no llevará mucho tiempo. Coge lápiz y papel y toma nota de esta sencilla receta.
Ingredientes
- 500 gramos de Pimiento rojo (picado y sin semillas)
- 200 gramos de azúcar refinada
- 1 pizca de sal
- 500ml de agua
- 500 ml de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
- La preparación de esta mermelada es sumamente sencilla. Comenzamos lavando los pimientos, quitamos las semillas y cortamos en cuadritos y reservamos.
- En una cacerola, agregue una cucharadita de aceite de oliva y caliente a fuego medio, luego agregue los pimientos picados, una pizca de sal y 200 gramos de azúcar refinada. Remueve y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregar el agua y el vinagre de manzana y revuelva de nuevo.
- Deje cocinar a fuego lento hasta que tome una consistencia espesa, como la de una mermelada. Retirar del fuego y agregar el contenido a un frasco de vidrio, previamente esterilizado, tapar y voltear el frasco.
- Servir sobre tostadas o como parte de la guarnición de un plato.
- Disfruta el sabor de esta deliciosa receta.
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