Desayuno rico y sencillo: Omelette de nopales con queso

los tortilla con nopales y queso Es una de las recetas más sencillas, deliciosas y económicas que se pueden preparar para disfrutar en el desayuno. Además de ser una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta más completa y equilibrada. Los ingredientes de este sencillo plato logran aportar suficientes nutrientes al organismo.

El huevo Es una excelente fuente de proteínas, ha sido catalogado como uno de los alimentos más completos y nutritivos, contiene antioxidantes, además de vitaminas A, B, D y E, además de minerales como calcio, selenio y yodo. Esta excelente comida tiene su propio día de celebración que se realiza desde 1996, se celebra el segundo viernes de octubre dia mundial del huevocon el fin de dar a conocer sus beneficios y fomentar su consumo.

Por eso, en esta ocasión, nuestro recomendación de desayuno incluye este alimento nopales que es otro alimento increíble que tiene muchas propiedades que son ideales para las personas con diabetes, los nopales aportan vitaminas A y C, así como minerales calcio, magnesio, potasio que ayudan a mantener los huesos sanos, además contienen hierro y fibra. Combinado con un poco de queso le dará un excelente sabor a este sencillo desayuno. Te damos los ingredientes, toma nota.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de nopales lavados y cortados
  • Cilantro picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 taza de queso manchego (rallado)
  • Aceite vegetal
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

en un cuenco añadir el huevo y batir para empezar a preparar el tortilla.

En una sartén previamente calentada, colocar dos cucharaditas de aceite vegetal y agregar un poco de cebolla picada, sofreír un poco y agregar la mezcla de huevo.

Deja que se expanda por toda la sartén tratando de cubrir todo, sazona con sal y pimienta al gusto, agrega un poco de cilantro picado, jitomate al gusto, una taza de nopales picados y cocina por unos minutos a fuego bajo.

Compruebe que el tortilla no quemes y antes de dar vuelta agrega el queso rallado, te sugerimos manchego, pero puedes usar el que más te guste. Cubra la sartén para que el queso se derrita.

Finalmente, voltea o dobla el tortilla para terminar de cocinar por ambos lados.

Sirve en un plato y acompaña con un poco de ensalada, arroz o frijoles.

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