¿Cómo hacer en casa unos crujientes crackers de semillas? Receta e ingredientes

los galletas son panes cuya característica frente a otros panes es el panal de abeja de su miga, además de ser crujientes y muchas veces vehículo de otros ingredientes o sabores como en este caso las semillas. En este caso, varios tipos de semillas ricas en fibra.

Son ideales para tomar quesos crema, guacamoleo incluso para acompañarlos con Salmón y otros deliciosos ingredientes. Las combinaciones dependen de nuestro gusto, por eso hoy les comparto mi receta para preparar estos panes y combinarlos como más les guste.

Ingredientes:

• 1/3 taza de semillas de girasol.
• 1/3 taza de semillas de sésamo.
• 1 taza de semilla de lino
• 2 cucharadas de cascarilla de phisillum (cáscara de lino muy rica en fibra)
• 1 taza y media de agua hirviendo
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

1) Precalentar el horno a 150 grados.

2) Poner en una bandeja de papel de horno.

3) Poner todos los ingredientes en un bol y verter el agua hirviendo sobre ellos, mezclar muy bien.

4) Ponemos la masa sobre el papel de horno, y con ayuda de las manos tratamos de distribuir bien la masa para que quede lo más fina posible.

5) Hornee por 60 minutos, o hasta que el pan esté lo más crocante posible.

6) Dejar enfriar fuera del horno durante una hora y luego romper. Suele servirse en trozos irregulares y sirve al dipear.