Prueba una sopa diferente para la hora de la comida con esta crema de plátano

los plátano es uno de esos que fácilmente podemos aprovechar para deliciosos postres o incluso para recetas saladoque delicioso es crema de plátano que aprovecha todo el sabor de este Fruta y lo complementa con otros ingredientes básicos de la cocina para crear un Sopa delicioso y perfecto para la hora de la cena alimentoSi quieres una opción diferente para tu menú de hoy, solo sigue esta receta.

Para esta receta usaremos plátanos que no son demasiado maduroasí obtendremos un sabor mucho más neutro y menos dulce para nuestra sopa, también puedes integrar un poco plátano frito en la receta final para darle un poco de textura, si optas por esta última opción te recomendamos que la plátano que vas a agregar cubos si está maduro, para que nos aporte esa nota dulce que suele aportar el plátano.

crema de plátano

Ingredientes

• 2 plátanos
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de leche
• 1 taza de Crema
• 1 ajo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Comienza pelando la plátanos verdes para luego cortarlos en trozos medianos, cocinar en Agua hirviendo hasta que el plátano esté muy suave y cocido, una vez que esté listo colar y colocar su plátano en la licuadora junto con el crema ,la Leche y el sopa de polloprocesa hasta obtener un batido suave y cuela para eliminar los grumos, una vez que lo tengas listo, reserva.

para preparar el crema poner un poco de aceite de oliva en una olla y llevar a fuego medio, cuando esté caliente agregar un Ajo entero y freír hasta que esté bien doradosacarlo de la grasa y agregar el crema de plátano que preparamos anteriormente, sazonamos con un poco de sal y pimienta y cocinamos hasta que tome el textura que más te guste, si crees que es necesario puedes añadir un poco más caldo para aligerar la densidad.