los Cocina Mexicana Se ha consolidado como uno de los favoritos alrededor del mundo, no solo por la gran combinación de ingredientes, sino también por los sabores que te puede dar en cada bocado y solo basta con tener las cantidades y los elementos necesarios. para crear platos especiales y únicos. . Eso es precisamente lo que hace la influencer y youtuber mexicana, Doña Ángela.
en tu canal De mi rancho a tu cocina ha demostrado que puedes crear infinitas recetas únicas y delicioso con elementos tan sencillos y cotidianos que nos hacen creer que cocinar puede ser tan rápido y fácil como nunca antes. Precisamente para seguir demostrándolo, ahora nos ha dejado una sencilla receta para la semana de Pollo marinado.
Pollo marinado
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 cebollas
- 5 zanahorias
- 4 chiles jalapeños
- 3 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de pollo
- Orégano
- chiles en vinagre
- Pimienta negra
- 1 chorrito de vinagre blanco
Foto: Youtube
Preparación
lo primero que hace Sra. Ángela es cocer el pollo en un olla con un pedazo de cebolla Con sal. Lo deja cocer al fuego y mientras se prepara nos dice que el zanahorias y dejar que se corten los bordes. Recomienda lavarlos antes de pelarlos y una vez que los tengas listos, lo siguiente que debe hacer es cortarlos en ruedas.
Por su parte, haremos lo mismo con los jalapeños, retiramos el cola y cortar en rodajas. También nos muestra que le quita las pepitas para que no piquen tanto, pero también está al gusto. Con la cebolla haremos lo mismo y la cortaremos en juliana.
Una vez el pechuga de ave está listo, sácalo y déjalo enfriar para que lo puedas desmenuzar sin quemarte. Mientras eso sucede, lo siguiente que haremos será freír las zanahorias y chiles un poco de aceite y sal. Deja unos minutos y cuando sientas que empiezan a cambiar un poco de color, será el momento de añadir la cebolla y dejar cocer.
Cuando nuestra comida está cocinada sartén agregar el pollo desmenuzado y remueve perfectamente y añade el caldo de pollo, el vinagre, las hojas de laurel, la pimienta negra, el orégano, el caldo de chile en vinagre y remover. Deja cocer unos minutos y listo, retira del fuego.
Sirve y disfruta este delicioso plato sobre tostadas o tacos.
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