los pasta fresca Es uno de esos platos que puedes preparar fácilmente en casa aunque parezcan muy difícil y eso elevará tu preparativos al siguiente nivel mientras agregan un giro hogar irrepetible, también prepárate pastas en casa permite añadir un toque personal gracias a que la receta es muy versátil y se puede preparar con muchos ingredientescomo es pasta de remolacha que te enseñaremos a preparar hoy.
Para esta receta usaremos puré de remolachaPuedes prepararlo fácilmente pelando el raíz de remolacha y cocinando en suficiente Agua hasta que estén blandas y bien cocidas, luego procesar en el licuadora o en un procesador de alimentos hasta obtener un puré de patatas suave y uniforme, una vez que lo tengas listo, mide la cantidad necesaria para preparar el pasta.
pasta de remolacha
Ingredientes
- 300 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 gramos de puré de remolacha
- 1 pizca de sal
- Agua
Comience colocando su harina en un bowl y agregar el Sal con él huevo y el puré raíz de remolachaamasar todo muy bien hasta obtener una mezcla uniforme y a partir de este punto se debe amasar por 10 minutos más para que la masa final tenga la textura correctamente, pasado el tiempo de amasado, cubrir con el plastico y dejar reposar por 30 minutos pasta.
Después de descansar puedes extender tu pasta al gusto y cortarlo para darle el forma necesitas, puedes hacer todo tipo de pasta largacortar la mezcla a pastas cortas e incluso hacer pastas rellenasuna vez que le hayas dado forma a la pasta cocina en cantidad suficiente agua hirviendo de 5 a 7 minutos, el tiempo dependerá de la forma de tu pasta, cuando esté lista agregas a tu salsa favorito.
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