¿Te sobraron verduras en la semana? No las tires, mejor aprovéchalas en esta sencilla ensalada

Desde que éramos pequeños nos han dicho que debemos consumir frutas y verduras estar sanos, en ese momento porque esto nos ayudaría a desarrollarnos de una manera correcta y tendríamos como resultado crecer sanos y fuertes. Ahora que somos grandes, lo hacemos por varias razones; entre ellos mantener una buena salud o bien, porque estamos buscando alcanzar una meta específica.

expertos en salud, han destacado y comprobado que el consumo de verduras puede ser esencial para las funciones corporales y el bienestar físico, mental y social en todas las edades. Esto incluso puede ser ideal para prevenir la desnutrición (desnutrición, deficiencia de micronutrientes, sobrepeso y obesidad). Sumado a esto, reducirá el riesgo de enfermedades no transmisibles.

Todo esto se debe principalmente a la alto contenido de vitamina A, calcio, hierro y ácido fólico, que podría ayudar fortalecer el sistema inmune, la salud de los huesos, músculos y te aportará una gran cantidad de energía para realizar tus actividades diarias. También debemos señalar que según un estudio realizado en Europa, aquellas personas que consumen verduras en grandes cantidades viven mucho más tiempo.

Podemos destacar que también 128 y 156 estudios dietéticos encontró que tanto el consumo de frutas como de verduras ayudará reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer Qué: pulmóncolon, madrecérvix, esófago, cavidad oral, estómago, vejiga, páncreas Y ovario. Pensando en todo esto, hoy queremos dejarte una receta donde vas a aprovechar tus verduras en una ensalada de verduras.

Recuerda que en Cero sobrante la idea es recuperar aquellos alimentos que aún están en buen estado y convertirlos en una receta deliciosa y única con el objetivo de eliminar el desperdicio. Se estima que en México más de 10 millones de toneladas de alimentos producidos al año, ¡súmate al cambio!

Ensalada de vegetales

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceitunas negras
  • 2 piezas de maíz tierno
  • 1 calabaza bebé
  • 2 piezas de tomate
  • tomates cherry
  • 30 g de maíz tostado
  • 4 piezas de hojas de lechuga
  • 2 cucharadas de aderezo césar

Proceso:

  1. Vamos a cortar los tomates en 4 partes, salpimentamos por todos lados y reservamos.
  2. En un plato disponemos las hojas de lechuga, los tomates cherry y normales, las calabazas, elotes baby y las aceitunas negras. Espolvorear un poco de maíz tostado.
  3. Ponemos un pequeño toque de sal por encima y disfrutamos.

Receta Juan Carlos

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