Aprende a preparar una gelatina de guayaba, rica, saludable y súper fácil

los guayaba Es una fruta rica en sabor, es originaria de Centroamérica y el Caribe. Se puede comer crudo, en agua dulce, mermelada, ate, paletas heladas, frutos secos, dulces, haleas, almíbares, refrescos y en pan. Especialmente en esta época de frío y en Navidad, puedes preparar un delicioso ponche de frutas.

También, la guayaba Es una de las mejores frutas que puedes consumir y regalar a tu familia, ya que es rica en vitamina C, A, E y D12, incluso fue consumida por los soldados en la Segunda Guerra Mundial. Su consumo fortalece el sistema inmunológico, combate virus y bacterias, está compuesto por agua y es bajo en calorías. También tiene minerales como calcio, magnesio, potasio y hierro.

Si su pulpa es naranja, entonces es más rica en provitamina A, ayuda a la formación de colágeno, huesos y dientes. Su temporada actual es junio, septiembre y diciembre, aunque se puede encontrar durante todo el año. En recetario gastrolabte compartimos tres recetas que puedes preparar con guayaba.

Recetas con guayaba que puedes preparar en época de frío

Gelatina De Guayaba

Ingredientes:

• 50 ml de jugo de guayaba
• 1/2 lata de leche
• 3 piezas de guayaba cortadas en cubos y sin semillas
• 2 sobres de gelatina
• 1/2 taza de agua

Proceso:

1. Primero vamos a hidratar la gelatina con media taza de agua.
2. Cuando se absorba toda el agua la vamos a derretir en el microondas.
3. Mezclar la gelatina con todos los ingredientes y mezclar.
4. Vierta en un molde de gelatina y deje reposar en el refrigerador durante la noche.
5. Retiramos y disfrutamos.

ensalada de guayaba

Ingredientes:

• 2 guayabas cortadas por la mitad y sin semillas
• 20 g de queso de cabra
• 4 hojas de lechuga picada
• 1/4 taza de frutos secos

Proceso:

1. En un bol vamos a trocear la lechuga.
2. llenamos el guayabas con el queso de cabra con ayuda de una cuchara.
3. Acomodamos el guayabas relleno.
4. Añadir un pequeño toque de aceite de oliva y frutos secos.

Agua de guayaba con menta y limón

Ingredientes:

• 2 piezas de guayaba sin semillas
• 3 hojas de menta
• 1 litro de jugo de piña
• 1 litro de agua

Proceso:

1. En una licuadora, muele todos los ingredientes y guayabas.
2. Servimos en una jarra con suficiente hielo y servimos.