Con octubre También llega un día muy especial cuando se trata de Vinos espumosos y es que cada tercero o cuarto viernes de octubre conmemora uno de los bebidas más consumidos en el mundo dentro de esta categoría, estamos hablando de los Día Internacional del Champán, un clásico para brindis y fiestas, pero ¿sabías que esta bebida también se puede utilizar para cocinar? En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso salsa con ella.
los salsa de champaña Es perfecto para condimentar todo tipo de carnesya que le dará ese toque de lujo y sabor a tus platos de una forma muy fácillo mejor de todo es que es una salsa muy sencilla de preparar, si te animas a hacerla en casa acompáñala con carnes como corderola pollo o el TurquíaLe dará un toque súper especial a estas carnes y fácilmente tendrás un plato muy rico.
salsa de champaña
Ingredientes
- 1 cucharada de chalota
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de harina
- 1 taza de champán
- 2 cucharadas de mantequilla muy fría
- 1 cucharada de cebollín
Comience por preparar el verduras que lleva la salsa, para ello picar finamente la chalote y por otro lado cortar en trocitos pequeños el cebollínreserva estos dos ingredientes y continúa con el resto de la receta, coloca una sartén u olla a fuego medio y agrega el Mantecaintegramos la chalota y sofreímos hasta que esté ligeramente transparente, este será el momento de añadir la harinacocina por unos segundos sin dejar de mover y continúa hasta que se forme una masa fina.
Cuando tengas la mezcla harina Y chalote lista, agregue el champán y mezclar muy bien, dejar reducir a la mitad y retirar del fuego, pasar por un colador para quitar todo el bultos y volvemos al fuego unos segundos para que no pierda temperatura, al salir del fogón añadimos el mantequilla fria y deja que el calor residual lo derrita en tu salsafinalmente agregue el cebollínun toque de Sal y tu salsa de cava estará lista para bañar tus platos.
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));