Cena económica: papas con rajas, así las puedes preparar

Si hablamos de recetas típicas mexicanas, algunas patatas con rodajas de chile poblano, son una de esas preparaciones por excelencia de la cocina de nuestro país. Su preparación es muy sencilla y es un guiso más ligero que se puede complementar al gusto con una porción de arroz o frijoles refritos.

Lo mejor de esta preparación, lejos de su sabor y facilidad de preparación en casa, es que es una opción más económico además de rentable que fascinará a más de uno. Por ello, en esta ocasión nos parece oportuno compartir la receta completa para replicarlas en el momento de la Cena.

Con una lista muy pequeña de ingredientes y una serie de más que simples pasos, puedes tener una cena barata que además de ahorrar un poco del presupuesto propuesto, también tendrás más de una porción para compartir. Esto es lo que necesitas para hacerlos.

Convierte unas deliciosas patatas en una deliciosa receta.
FOTO: Pixabay

Ingredientes:

  • 3 patatas medio
  • 2 chiles poblanos
  • ½ cebolla picada
  • 1 taza de granos de elote
  • 1 cucharada de aceite
  • sal y pimienta negra molida

Preparación

Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadritos pequeños, cocer en agua con una pizca de sal durante unos 10 minutos hasta que estén blandas. Cuando estén listas, escurre el líquido y reserva.

Asa los chiles poblanos a fuego medio-alto hasta que estén completamente tostados. Déjalos reposar en una bolsa de plástico para que suden y sea más fácil quitarles la piel. Después de unos minutos, quítale la piel, quita las semillas y córtala en tiras.

Calentar una sartén con el aceite y sofreír la cebolla unos minutos hasta que esté ligeramente transparente. Agrega los granos de elote y cocina por 3 minutos más, agrega el patatas y el grietas de chile poblano, sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla todos los ingredientes y deja cocinar por 5 minutos.

Sirve caliente y acompaña al gusto, disfruta de unos deliciosos patatas con rodajaslos amarás

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