los las cremas son uno de los platos más sencillos de prepararDurante la época otoñal, degustar estos combinados es reconfortante, ya que es un plato que se sirve caliente y se disfruta más en épocas frías.
El tomate Es un alimento muy versátil que se puede consumir crudo o combinado con ensaladas, es un elemento esencial para muchas recetas de la cocina mexicana. El tomate aporta importantes nutrientes, contiene vitaminas A, C, B1, B2, y minerales como fósforo, sodio, potasio, calcio y fibra.
Esta fruta tiene licopenos que le dan su color rojoEstos a su vez tienen un alto poder antioxidante, que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento. Su consumo beneficia los sistemas cardiovascular y digestivo, es bueno para la salud visual y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.. En esta nota te damos la receta para preparar un crema de tomate cherry, Será tan sencillo y delicioso que se convertirá en uno de los platos favoritos.
crema de tomate cherry
Ingredientes
- 800 gramos de tomate cherry
- 3 ½ tazas de sopa de pollo
- 2 cucharadas. de aceite de oliva
- ½ taza de media crema
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- Sal y pimienta para probar
- Queso rallado (para acompañar)
- Cilantro picado
Proceso
- Comienza lavando los tomates y cortándolos por la mitad.
- Necesitaremos cebolla picada y tres dientes de ajo.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar estos ingredientes en una bandeja junto con el tomate cherry, agregue un poco de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar para integrar los ingredientes.
- Llévalo al horno y déjalo cocinar por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco.
- En una licuadora agrega la mezcla de jitomate, junto con el caldo de pollo, puedes usar caldo de res o de verduras. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregue la mezcla a una cacerola y cocine a fuego medio durante 15 minutos.
- Finalmente agrega ½ taza de crema y mezcla. Deja cocinar por un par de minutos más hasta lograr una consistencia cremosa.
- Sirve en un plato, acompaña con pan crujiente y decora con un poco de cilantro picado y queso rallado. Ahora sí, ¡disfrútalo!
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