los queso Es uno de los lácteos que más disfrutamos, no importa si lo consumimos solo o con una receta especial, sin duda es realmente delicioso. Este alimento se obtiene por maduración de la cuajada a partir de la leche de algún animal, pasando por un proceso donde se elimina el suero y puede tener diferentes opciones, dependiendo de la leche utilizada y los métodos que se llevan a cabo de tiempo a temperatura.
Precisamente por el tipo de leche puedes tener diferentes opciones en quesos desde leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfalo, camellos y mamíferos rumiantes. Aunque todos se pueden adquirir en los servicios de autoservicio, hoy os queremos dejar un opción casera, sencillo y con solo 2 ingredientes, que estamos seguros te hará inmensamente feliz. También eso sí, su sabor es extraordinario.
Queso de fabricación casera
Ingredientes
- 750ml de leche
- 25 ml de jugo de limón o vinagre
Preparación
Lo primero que haremos será poner el Leche en un cazo y lo dejamos ahí hasta que llegue a ebullición y una vez que esto suceda lo siguiente que haremos será apagar el fuego y añadir la vinagre o el jugo de limon, dependiendo de lo que elijas. Remueve perfectamente hasta integrar y hasta que notes que se ha cortado, es decir, notarás que ha quedado todo en un segundo plano.
Colocaremos la manta de cielo en una olla con un colador y eliminamos el exceso de agua que aún pueda tener y la tapamos perfectamente. Llevaremos al congelador por un Periodo de 6 horas. Pasado un tiempo lo sacamos y lo llevamos a un molde para darle forma de queso como tal, volvemos a la heladera y dejamos 2 horas de nuevo. Y listo, ya tienes tu queso casero con solo 2 ingredientes.
Receta de Maire Wink
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));