los Pasteles de papa Son una de las recetas más populares de la cocina mexicana que complementan su sabor con una buena ensalada verde o una porción de arroz. Es un manjar que se puede ofrecer a la hora de comer o incluso en Cena y acompañarlo con lo que más se desee.
En esta ocasión, este plato es el que hay que preparar en la Cena y si crees que puede ser muy laborioso elaborarlos donde tienes que replicar un sin fin Pasoscon esta receta verás que hacerlos en casa puede ser más fácil de lo que parece.
Con la siguiente sencilla receta podrás preparar unos deliciosos tortitas de patata en unos minutosquizás en menos de media hora puedas tenerlos listos, ya que solo tienes que seguir tres sencillos pasos en la cocina y serán perfectos para compartir en familia. Anímate a prepararlos, te contamos todo lo que debes hacer.
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas
- 150 gr de jamón cortado en cubos pequeños
- 1 huevo
- ½ taza de queso Cotija o añejo rallado
- ½ taza de pan rallado
- sal y pimienta negra molida
- Aceite para freír
- Ensalada para acompañar
Preparación
Hervir las papas con suficiente agua. Cuando estén blandas, escurrimos el agua y dejamos que se enfríen un poco. Pelar y triturar hasta obtener un puré, luego mezclar con el jamón, huevo, queso, pan molido, más sal y pimienta al gusto.
formar con la mezcla Panquequesempezando por una pequeña esfera que deberás aplastar poco a poco entre tus manos.
Calentar una sartén con suficiente aceite y sofreír los Panqueques hasta que se dore ligeramente por ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente. Acompaña con una ensalada o un complemento a tu elección, ¡que tengas una buena comida!
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