Nopal es uno de los ingredientes más populares en México y algunas otras partes del mundo y América Latina. También se ha destacado por ser una gran opción para la salud. De acuerdo con la información presentada por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el nopal resulta ser un excelente auxiliar para la salud, principalmente para aquellas personas que padecen diabetes e hiperglucemia.
Por su alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos, se ha consolidado como una opción ideal para eliminar toxinas causadas por el alcohol y el humo del cigarrillo. Del mismo modo, se destaca como un alimento que puede ayudar a reducir el colesterol alto y controlar el exceso de ácidos gástricos, gracias a la protección que brinda a la mucosa gastrointestinal, previniendo también las úlceras.
En esta ocasión vamos a aprovechar este gran alimento en un cena saludable, que irá acompañado de otra gran opción como es el queso panela, igual que también por un tiempo se ha consolidado como una excelente opción para la cocina y varios platos. Sumado a esto, tenemos que decir que el consumo de ambos ingredientes dará como resultado una cena de solo 145 calorías totales, así que no debes preocuparte por nada.
Ingredientes
- 80g de queso panela (picado muy fino)
- 1/2 taza de nopales (en cubitos)
- 1 tomate (finamente picado)
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- Cilantro (finamente picado, al gusto)
- Chile serrano (picado finamente, al gusto)
Preparación
- Mezclaremos todos los ingredientes en un cuenco.
- Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Servir y disfrutar.
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