Durante mucho tiempo se ha enfatizado que los purés son una muy buena opciónsencillo y delicioso para disfrutar como un Guarnición en diferentes comidas. Aunque su preparación puede resultar un poco tediosa, sobre todo a la hora de triturar nuestros elementos, el resultado siempre resulta ser algo maravilloso y, sobre todo, una opción que además nos puede durar mucho tiempo para disfrutar entre semana y, sobre todo, enamorará a los más pequeños.
En el caso de puré de verduras que os traemos hoy, hay que destacar que es una muy buena opción, para el contenido nutricional que puede contribuir a la salud de las personas, principalmente porque es extremadamente rico en fibra A esto, podemos destacar que Favorecerá el tránsito intestinal y reducirá el riesgo de diabetes.
Además de esto, podemos añadir que también es una fantástica opción para reducir el colesterol en sangre y, por supuesto, como una excelente opción para niveles más bajos de glucosa. Mucho también se insinúa que puede ser ideal para prevenir el cáncer de colon, pero aún quedan estudios por analizar. Pensando en todo esto, hoy os traemos una receta especial para que puedas preparar un Puré de verduras en casa de forma sencilla.
puré de verduras
Ingredientes
- 5 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 150 g de judías verdes
- 1 cebolla
- Sal y pimienta para probar)
- Aceite de oliva
- Agua (la necesaria)
Preparación
- Picamos el cebolla y el Puerro.
- Llevamos a sofreír en una olla con aceite de oliva durante 5 minutos.
- Pelarlos y cortarlos zanahorias
- cortamos el calabacín.
- Integramos la olla con el cebolla y dejar cocer unos minutos.
- Agregar el agua hasta cubrir verduras completamente.
- Consultar sabor y sazonar al gusto.
- Tape y deje cocinar por 15 minutos.
- Con el tiempo aplastamos el puré de patatas hasta obtener la textura deseada.
- Y listo.
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