los tofu se ha destacado como uno de los proteínas vegetales más populares y utilizado durante un tiempo por la gente. Un gran número de expertos en nutrición han destacado que es uno de los opciones más completas para la salud y no es para menos, esta proteína a base de soja Tiene grandes beneficios que probablemente no conocías y que ahora te contamos.
Para su alto contenido de aminoácidos esencialesserá un gran opción para realizar tus actividades diarias correctamente y mantenerte en un buen estado de salud, Además de esto, su aporte de calcio puede ser muy superior al de las vacas con un total de 159mg por cada 100 gramos de tofu, siendo fundamental para problemas óseos, osteoporosis y caries.
Por su alto contenido en vitamina E, la tofu además Puede ser ideal para prevenir trastornos cardiovasculares y ayudarte a reducir los niveles altos de colesterol, triglicéridos y presión arterial. Por todo ello, hoy os queremos dejar una receta a base de tofu, que estamos seguros que os encantará. Agregado a esto, por 100 gramos solo tendrás 89 calorías, 3,3 g de proteína Y 4,78 gramos de grasa.
tofu estilo mexicano
Ingredientes
- 1 paquete de tofu firme (previamente deshidratado)
- 3/4 taza de tomate (finamente picado)
- 1 chile serrano (finamente picado)
- 1/tza de cebolla (finamente picada)
- 1 puñado de cilantro (finamente picado)
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- Sal y pimienta para probar)
- Tortillas de maíz (las necesarias)
- 1 diente de ajo (opcional)
Preparación
En una sartén con aceite cocinaremos la tofu y el cebolla recuerda que este debe estar lo más seco posible para tener una cocción perfecta. Dejamos hasta acitronar y esto puede tardar entre 5 a 7 minutos aproximadamente. Cuando lo tengamos listo, lo siguiente que haremos será añadir el Ajo y el Chile, Revuelva bien y cocine durante 2-3 minutos.
Pasado el tiempo, lo siguiente será añadir el tomatela cilantro y sazona con sal al gusto. Retiramos perfectamente y dejamos cocinero por alrededor 5 o 7 minutos, o hasta que sientas que todos los sabores se han concentrado perfectamente. También notarás que estos comienzan a secar un poco más nuestros ingredientes.
Comprobamos los sabores y listo, ya puedes servir y disfrutar en tacos estas cenas especiales y bajas en calorías.
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