Milanesas veganas: así puedes prepararlas usando solo garbanzos cocidos

Cuando se trata de dieta vegetarianala garbanzos son esas legumbres que no pueden faltar en nuestra cocina, ya que nos permitirán hacer mil y una platillos delicioso sin usar un solo ingrediente Origen animalque delicioso eres milanés ¿Qué puedes lograr usando solo garbanzos? cocido y unos pocos ingredientes extras que probablemente ya tengas en casa.

Parece una receta que puedes usar. garbanzos cocidos de pueden o garbanzos que hayas cocinado tú mismo en casa, cualquiera de las dos opciones está perfectamente bien, solo asegúrate de que estén bien suave para procesarlos adecuadamente. Además, si has cocinado garbanzos en casa, no tires los Aguaeste te puede ayudar a preparar otras delicias como este increíble merengue vegano.

milanesa de garbanzos

Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos cocidos
  • 50 gramos de avena
  • 50 gramos de almidón de maíz
  • 30 mililitros de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • pan molido

Comience por drenar el líquido de su garbanzos si estos todavía contienen un poco humedaduna vez listas colócalas en el procesador de alimentos o en el licuadora Juntos con avenala maicenala aceite de olivala Salla Pimienta y el pimientos, aquí también puedes agregar tus especias favoritas. procesar todo el ingredientes hasta que tengas uno masa uniforme y refrigerar por 15 minutos.

Los garbanzos son perfectos para reemplazar muchos alimentos de origen animal en la cocina vegana. Foto: Pixabay

Una vez que ha pasado el tiempo refrigeraciónpuedes sacar tu masa y podrás formar pequeñas esferas que tendrás que aplanar, darle forma de empanizado y luego empanizado con un poco pan molido. Para que no se te peguen en las manos puedes usar un poco Agua sobre tu piel y la masa quedará perfecta, una vez que hayas empanizado tus milanesas simplemente fríe con un poco aceite hasta que estén ligeramente doradas y acompaña con tu ensalada favorito.

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