Día de Acción de Gracias: Pavo a la Mexicana, así puede preparar esta deliciosa receta en casa

Este mes es uno de los más importantes y destacados para gente americanaque celebran a los famosos Día de Gracias. Esta fiesta de larga data consiste en reunir familias, para agradecerte por tener un pavo en la mesa poder comer, porque en ese momento se creía que había sido un momento muy difícil y no tenían alimentos para consumir, por lo que “llegada” del pavos Era una forma de decir gracias por esta dura temporada.

Si bien, esta historia de las muchas que se conocen, hay una en específico, en la que se cree que no es una historia feliz para nada, incluso estamos seguros de que no tendrían nada que celebrar, pues lejos de ser algo “agradable o apreciado” en realidad sería un momento extremadamente triste. Cualquiera de las dos sea la verdad, la respetamos y pensando en todo esto, hoy queremos dejarte una receta especial y sumamente deliciosa para preparar tu pavo esta temporada: Pavo a la Mexicana.

pavo a la mexicana

Ingredientes

• 1 Turquía
• 1/2k de carne picada (cerdo o res al gusto)
• 100gr de jamón (picado)
• 100 g de tocino (picado)
• 100g de mantequilla
• 1 taza de apio (finamente picado)
• 1 taza de cebolla (finamente picada)
• 1 taza de picatostes
• 2 tazas de nueces (picadas y al gusto)
• 2l de jugo de frutas
• 1 taza de vino blanco
• Sal, chile y pimienta (al gusto)
• 1 bolsa para hornear de pavo

Preparación

Para preparar este único prescripciónlo primero que haremos es limpiar perfectamente el interior del pavo, evitando que nos queden algunos huesos o algo que pueda afectar nuestra receta. Una vez listo, lo siguiente que haremos será colocar nuestro pavo en una bandeja y bañarlo con el jugo de la fruta para marinar durante la noche.

Al día siguiente, sofreiremos con 2 cucharadas de Manteca el tocino y el jamón. Puedes hacerlo en el plazo que más te guste y cuando lo tengas reservado para más adelante. En esa misma sartén, lo siguiente que haremos será poner la cebolla y dejar que se dore un poco, pasados ​​unos minutos añadimos el apio, el nuecesla picatostes y el Vino blanco. Deje cocinar por unos 5 minutos y retirar del fuego.

Con la ayuda de un pequeño cepillolo que haremos será untar el pavo por dentro y por fuera con mantequilla, sal, chile y pimienta al gusto, luego tener el tiempo para completar nuestro Turquía con la preparación de la sartén, la panceta y el jamón. Una vez que lo tengamos, lo siguiente que haremos será cerrar con hilo de cocina y atar las piernas. Pasamos el pavo a la bolsa, que debe estar previamente enharinado.

Lo siguiente es meterlo en el horno. 180ºCteniendo en cuenta que el tiempo dependerá del kilo: por cada 1/2 kilo que pones una hora, por lo tanto tendrás que comprobar cuantos kilos tienes y cuando lo pones. Por último, te contamos que puedes acompañar esta deliciosa opción con puré de papa y vegetales cocidos.