Cena Ligera: Así puedes preparar una sencilla y deliciosa ensalada mediterránea con garbanzos

Este 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea, un tipo de cocina que se ha consolidado como una de las mejores del mundo. España, Grecia, Italia y Marruecos han sido los países encargados de demostrar que es un elemento gastronomico, tan importante que, en el año 2010lucharon para que finalmente fuera reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Este tipo de alimento es reconocido por ser uno de los más completos, equilibrados y saludables, la cual también ha sido considerada una de las mejores opciones para personas que no solo buscan perder pesotambién los que quieren Cuida tu salud. Expertos de la Fundación Española de la Nutrición indican que puede proporcionar numerosos beneficios tales como grasa monoinsaturado Y poliinsaturado. Además de esto, también es cargado de minerales y vitaminas.

Recuerda también que la base de esta dieta son alimentos ricos en nutrientes de origen vegetal (verduras, frutas, cereales, cereales integrales, legumbres, frutos secos y aceite de oliva) y de origen animal (pescado, huevos y carnes magras). Pensando en todo lo que puede aportar es dieta nutritiva, En tu día queremos celebrar el cocina mediterranea de una manera especial y, qué mejor que hacerlo con un Cenadonde no solo tendrás uno opción saludabletambién será extremadamente rápido y bajo en calorías.

Ensalada Mediterránea De Garbanzos

Ingredientes

  • 400g de garbanzos (previamente cosido)
  • 11/2 taza de tomates cherry
  • 1 taza de pepino (picado sin semillas)
  • 1/2 taza de queso mozzarella (cortado en cubos)
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 1 cucharada de limón
  • Pimienta al gusto)
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Mezclar los garbanzos, los tomates, los pepinos, el queso, la cebolla y el perejil en un bol.
  2. En otro recipiente mezclaremos el jugo de limón, el adobo y el aceite.
  3. Mezclaremos todo a la perfección y listo.

¡Servir y disfrutar!

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