los pasteles de hojaldre por sí solos son un pan regional redondo dulce o salado, que suele ir acompañado de algún relleno salado como tinga de pollo/res o masa, formando un rico pastel que es más que popular dentro de la gastronomía mexicana. De acuerdo con cocina laroussese elabora con hojaldre y azúcar manteniendo una forma rectangular, cuadrada o redonda.
Esta preparación tiene un rico relleno de masa y suele ser una verdadera delicia que se prepara en diversas festividades dentro de la cultura mexicana como el Día de Muertos o las próximas celebraciones de diciembre; Navidad y Año Nuevo. También es una forma de aprovechar el resto de dicho guiso y obtener un plato nuevo que conquista el paladar de más de uno.
con lo siguiente receta sencilla y practica puedes preparar unos deliciosos hojaldres de moleopción que puedes degustar en el hora de la comida, verás que será muy rentable y dejará fascinados a todos los miembros de la familia. Manos a la obra para hacer esta delicia desde la comodidad de casa.
FOTO: Especial
Ingredientes:
- 8 pasteles de hojaldre
- 300 gramos de masa pasta de almendra
- 1 taza y media de caldo de pollo
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 15 gr de semillas de sésamo tostadas
Preparación
En una olla agrega el masa junto con el caldo de pollo para hidratar la pasta y tener una consistencia tersa.
Luego agregue el pollo desmenuzado al masa y cocina hasta que espese un poco más, si queda muy espeso agrega un poco más de caldo de pollo.
Corta el pasteles de hojaldre por la mitad y rellenar con masa. Decora con un poco de ajonjolí y disfruta de un rico alimento con esto fácil prescripción¡Buen provecho!.
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