Cena fresca y sencilla de preparar: Atún en salsa de mandarina, opción deliciosa

Si te gustaría disfrutar de una rica receta con atún pero ya no vas más allá de las clásicas preparaciones con esta proteína en su versión enlatada, es hora de comprar una pieza de atún fresco y prepararlo en una opción diferente y muy típica de la temporada. Este plato con un poco salsa de mandarinapodría convertirse en tus favoritos.

Si el atún fresco es esa rica proteína que se puede transformar en una rica receta para disfrutar de algo muy rico pero más sencillo a la hora de la cena, uno preparado además con un delicioso salsa cítrico a base de esta fruta, te robará el paladar.

Para aprovechar este popular pescado, es mejor preparar una rica opción de sabor en este día, este atún con salsa de mandarina Es delicioso y súper sencillo de preparar, después de que tengas los ingredientes listos, te tomará menos de 20 minutos prepararlo. Descubre cómo puedes hacer esto cena fresca y deliciosa.

Ingredientes:

• 500g de atún fresco en cubos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Para el salsa:

• 6 mandarinas, su jugo sin semillas
• 2 dientes de ajo finamente picados
• ¼ cebolla morada pequeña, en tiritas
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 ramita de romero
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los dados de atún hasta que cambien de color, agrega sal con pimienta negra molida al gusto para darle sabor. Reserva.

Calentar una sartén y derretir la mantequilla, dorar la cebolla con el ajo unos tres minutos, agregar el jugo de mandarín con el romero y dejar cocer unos 5 minutos. Apaga el fuego y agrega el vinagre de sidra de manzana. Añade el salsa en la parte superior de la atúnenciende el fuego y sigue cocinando por unos 8 minutos, revisa la sazón para que sea la adecuada para cada gusto.

Apague el fuego cuando el salsa ha hecho una ligera reducción, sírvelo caliente y disfruta de un delicioso atún en salsa de mandarina, plato que puedes complementar con una ración de verduras, arroz o ensalada. ¡Buen provecho!.