Prepara una rica ensalada de col para disfrutar el fin de semana, te damos la receta

Las ensaladas casi siempre incluyen lechuga, espinacas o rúcula, pero muy rara vez se refieren a un alimento como col o repollo, esta hortaliza con grandes propiedades contiene un 92% de aguaes un alimento rico en fibra, tiene un bajo nivel calórico, contiene vitaminas A, C, E y B, además de antioxidantes y minerales como potasio, calcio, hierro y fósforo, entre sus propiedades también incluye ácido fólico.

los ensalada de repollo o repollo Se puede acompañar de un alimento rico en vitamina A, C, E y K, con un alto contenido en fósforo, magnesio, yodo y calcio, estamos hablando de la zanahoriaun alimento que se puede comer hervido, frito, al vapor o en ensaladas.

La siguiente receta incluye un aderezo hecho con yogur griego, mayonesa, mostaza, vinagre, perejil y otros ingredientes. Una vez que hemos mencionado los beneficios de estos ingredientes, toma nota del procedimiento y replica la receta para disfrutarla este fin de semana. Esta ensalada es una opción de guarnición para acompañar el plato principal. Toma nota de lo que necesitarás.

Ensalada De Col Y Zanahoria

Ingredientes

  • ½ pizza de repollo (puedes incluir col morada)
  • 2 zanahorias
  • para el aderezo
  • 1 ½ cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 ½ cucharadas de yogur griego (también puedes usar yogur natural sin azúcar)
  • ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • jugo de un limon
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Comienza lavando y desinfectando las verduras, pásalas por un rallador y reserva en un bol.
  2. Seguiremos con la preparación del aderezo, en un recipiente añadimos la mayonesa, la mostaza, el yogur griego (puedes usar yogur natural sin azúcar), el vinagre de manzana, el perejil picado, el zumo de limón, salpimentamos al gusto y removemos. para que se integren los ingredientes.
  3. Lleva esta mezcla a cuenco donde reservaste el col y zanahoria ralladarevolver perfectamente.
  4. Sirve y disfruta de esta ensalada. Puedes acompañar la preparación con el plato principal o puedes consumirlo con tostadas bajas en calorías. Recuerda que esta ensalada la puedes consumir durante el almuerzo o como parte de tu cena.

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