Desayuno mundialista: Prepara este delicioso quiché lorraine para ver la inauguración del Qatar 2022

¡Es hoy, es hoy! Solo unos minutos nos separan de ver el primer partido del Mundial de Qatar 2022 y no podemos estar más que emocionados. Sobre todo porque la espera por fin ha terminado y la verdad es que nos intriga mucho el hecho de ver un partido en el primer país árabe que acogerá la cita futbolística más importante, que como siempre, está al otro lado del mundo. para muchos .

Y aprovechando que ahora que es domingo es el momento perfecto para preparar algo rico y merendar en el desayuno para que no te pierdas ni un solo detalle de este gran evento. Ni la toma de posesión, ni el enfrentamiento de Katar contra Ecuador en el Estadio Al Khor a las 10 de la mañana, hora de México. Por eso, compartiremos contigo una receta para que prepares un plato internacional: un Quiche lorena.

Si te preguntas por qué no es un receta árabe, la respuesta es muy sencilla: es un Mundial y merece la pena preparar algo de cualquier otro país, sobre todo si es algo rico para no perderse ninguno de los momentos clave de este nuevo certamen deportivo. También es una gran receta de domingo que puedes preparar ahora que tienes más tiempo, ya sea antes o durante la apertura del Mundial de Catar 2022.

¿Qué es y cómo se hace una quiché lorraine?

los quiche lorena Es un tipo de pastel salado, que se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema espesa de leche fresca (migaína), que se mezcla con verduras troceadas y/o productos cárnicos como bacon o jamón, con los que se rellena un molde, previamente forrado con masa. Se cuece en el horno hasta que la masa esté cocida. La posibilidad de incluir otros alimentos abre las posibilidades de tener varios ingredientes, como queso, apio, Pimientos, cebollasetc.

Es una gran idea para el desayuno, ya que contiene todos los ingredientes necesarios, como vitaminas Y minerales de la cebolla u otros ingredientes; proteínas de huevo más productos lácteos y carbohidratos de la masa que se hace. Lo creas o no, es una receta completísima para tu primera comida y aunque te puede llevar un poco más de tiempo hacerla, el resultado merece totalmente la pena.

La receta que seguimos es la del chef argentino Andrés Simón, quien a través de sus redes sociales explica con todo detalle cada una de las recetas que comparte. En este caso, la receta es sana, no tan complicada de hacer y tremendamente deliciosa. Recomienda un horno eléctrico, pero también se puede hacer en horno de gas. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 250g de harina 0000
• 125 g de mantequilla
• 1 cucharada de sal
• 1 huevo
• con agua fría (aprox. 50ml)

Relleno

• 3 cebollas (blancas y/o moradas)
• 200 g de jamón cocido (o panceta)
• 200 g de queso gruyère o similar
• 3 huevos
• 200cc de crema de leche
• 100cc de leche
• 1 cucharadita de sal, pimienta negra y nuez moscada

Preparación

1. Primero prepara la masa con harina, mantequilla, una cucharadita de sal, un huevo y agua fría en un procesador de alimentos o batidora y cuando empiece a tener consistencia, amasa con las manos.
2. Con ayuda de un rodillo, estira la masa y ponla en un molde. Retire el exceso y guárdelo en el congelador.
3. Mientras tanto, pica la cebolla en tiras y déjalas reblandecer en una sartén con un poco de aceite ya fuego lento. A continuación añadimos el jamón cortado en dados o tiras y cocinamos unos minutos más.
4. Al molde de masa fría, colocar papel aluminio y un poco de arroz encima para que haga peso y meter al horno a 180° por 10 minutos y luego otros 5 sin nada.
5. En un tazón, agregue 3 huevos, sal, pimienta y nuez moscada; leche y crema de leche. Unificar y luego agregar la cebolla y el jamón previamente cocidos.
6. Agrega queso gruyere o algún otro queso fuerte que te guste y mezcla todo.
7. Vierta la mezcla en la masa fría. Agregue más queso encima y hornee por unos 15 o 20 minutos, dependiendo de cómo vaya. Cuidar que no se queme por abajo, ni por arriba.
8. ¡Inteligente!