Prepara unas ricas albóndigas fácil y rápido con receta del chef Pablo Albuerne de MasterChef México

No hay nada peor que no tener ni una sola idea a la hora de planificar lo que vamos a comer y además tener tiempo de nosotros, porque hay que resolver todo tipo de pendientes en la vida. ¿Qué pasa si los cursos Idiomasque si las clases de cualquier afición o todo lo que nos aleja del cocinaporque es un hecho que pasar tiempo fuera de casa es sinónimo de dejar de cocinar.

Por eso, hay veces que mucha gente ni se hace ilusiones en replicar las recetas de los exquisitos platos que vemos en masterchef mexico, porque sabemos que no nos dará tiempo para nada y que posiblemente los resultados no serán como aparecen en pantalla.

Pero cuando un chef de la talla de los españoles Pablo albuerne nos da una receta para una comida fácil, rica y rápida, pues la verdad que sí nos ponemos manos a la obra, pues si la prueba un profesional debe saber delicioso y ese momento podría ser hoy, pues recientemente el experto compartió a través de desde sus redes sociales cómo puedes cocinar empanadillas de forma rápida y sencilla.

Las albóndigas son un alimento de origen árabe

los albóndigas Rápido, como los llama el chef Pablo, son un alimento que se cree que es de origen árabe, ya que la propia palabra proviene de este idioma y aprovechando que estamos en los tiempos del mundial de Qatar 2022, vale aclarar . En España, por ejemplo, se atribuye la invención del címbalo al músico, cantante, poeta y gastrónomo Ziryab, de origen kurdo que vivió en el Emirato de Córdoba durante el siglo VII.

A ziriab Se le atribuye la autoría de numerosas recetas, desde dulces de frutos secos hasta ratatouille. Sin embargo, lo que hizo Ziryab fue traer a la península ibérica ciertas costumbres culinarias de su oriente natal. Las albóndigas se convirtieron rápidamente en un plato típico de la cocina andaluza y un clásico de la cocina sefardí.

La palabra albóndigaen árabe (haciabunduqah), significa literalmente “avellana”, pero en sentido figurado, se entiende como ‘bola’, ‘pelota’, ‘cosa pequeña y redonda’, que es esencialmente como queda la carne con otros ingredientes al hacer esta preparación culinaria y si no te parece, lo mejor es que te pongas manos a la obra! con esta receta del más estricto chef de MasterChef Celebrity México.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • ¼ de
  • pasas al gusto
  • Un puñado de hojas de albahaca
  • 1 chorizo ​​o carne de cerdo o res previamente sazonada y condimentada con especias, como sal y pimienta
  • aceite de oliva necesario
  • Sal al gusto
  • un puñado de piñones
  • Un poco de canela en polvo
  • Un toque de nuez moscada

¿Cómo te preparas?

  1. Cortar la cebolla en tiras finas y sofreírla sin aceite y con un poco de sal en una sartén a fuego alto.
  2. Mientras el calor hace lo suyo con la cebolla, corta las pasas en trocitos pequeños, al igual que las hojas de albahaca, que también cortarás finamente.
  3. Agrega la carne molida o chorizo, si lo encuentras en un plato o bol, para mezclar e incorporar con todos los ingredientes previamente picados.
  4. Agrega un chorrito de aceite de oliva a la mezcla de carne, para que puedas hacer las bolitas.
  5. Apaga el fuego de la cebolla ya amarilla y añade un poco de canela en polvo, un toque de nuez moscada y otro chorro de aceite de oliva virgen extra.
  6. Rehogar todo bien un minuto
  7. Agregue un poco de salsa de tomate concentrada y saltee por otro minuto.
  8. Agrega una taza de caldo de pollo y agrega las albóndigas una por una.
  9. Cocine durante unos 3 minutos tapado y revuelva un poco. Si no están listas, déjalas 2 minutos más.
  10. Sirve en un plato y acompaña con papas fritas.

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