los chicharrón en chile pasillaEstá riquísima, igual que la receta para prepararla en salsa verde o roja, esta versión la puedes acompañar con tu complemento favorito como arroz, una porción de frijoles y disfrutar con unos pedazos de tortillas de maíz calientes. Es un platillo muy típico de la cocina mexicana que realmente no es complicado de preparar y su sabor es exquisito.
Cabe mencionar que este plato suele ser muy económicopor lo que con esta receta no solo tendrás una deliciosa opción culinaria para compartir en familia, sino que también podrás ahorrar un poco del presupuesto recaudado para la comida y de la misma manera ofrecer un guiso que vale la pena degustar.
Anímate y prepara un delicioso chicharron en salsa de chile pasilla con el siguiente sencillo receta barata, lo puedes tener en poco tiempo y con más de una porción para compartir con cada miembro de la familia. Manos a la obra para hacer esta preparación casera y rentable.
FOTO: Pixabay
Ingredientes:
para la salsa Vestíbulo:
- 4 tomates, en cuartos
- ¼ pieza de cebolla
- 2 dientes de ajo, pequeños
- 5 chiles Vestíbulodesvenado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 2-3 ramitas de cilantro
- Sal al gusto
- Tortillas de maíz, para acompañar
Preparación
En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, fríe los jitomates, el chile Vestíbulo, la cebolla, el ajo, luego vierta el caldo de pollo junto con la pimienta de Jamaica y el cilantro, cocine por 15 minutos. Deje enfriar y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
En una cacerola a fuego medio calienta un poco de aceite y vierte la salsa anterior, sazona con sal al gusto y cocina por 10 minutos, agrega la chicharrónpica un poco con las manos, vierte también las papas y cocina por 6 minutos más.
Sirve acompañado de tus complementos favoritos y con tortillas de maíz calientitas. Disfruta de un delicioso chicharrón en chile pasilla¡Buen provecho!.
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