Prepara unos mini pays de carne con papa para un desayuno lleno de sabor

Nada como empezar el día con una plato llenos de sabor y prácticos, así son estos deliciosos paga que te enseñaremos a preparar hoy con una sencilla receta, para que empieces tu desayuno con su toque delicioso. Esta vez te mostraremos cómo hacer deliciosos mini empanadas de carne para empezar el día, sin embargo puedes cambiar el prescripción para integrar su relleno favorito en estos países.

Para el masa del paga haremos la masa clásica de mantequilla friaes decir, para lograrlo textura de escamas tan típicas de las empanadas utilizaremos una masa que incluya Manteca muy frío, por lo que recomendamos cortarlo en cubos y luego llevarla a congelación para que tenga la temperatura correcta en el momento de su uso y que sea fácil de integrar con el resto del ingredientes.

mini empanadas de carne

Para el llenado

• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de aceite
• 2 papas
• 1 chile jalapeño
• 400 gramos de carne molida
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta

para la masa

• 450 gramos de harina
• 230 gramos de mantequilla fría
• 1 pizca de sal
• 120 mililitros de agua fría
• bati huevo

Para la masa mezclar el harinala Sal y el Manteca usando una espátula o un tenedor para lograr una mezcla arenosoluego agregue gradualmente el Agua hasta lograr una masa uniforme y tersa, una vez lista extender y cortar pequeños círculos el tamaño de tu moldes para pastel que tendrás que presionar sobre ellos para formar el cortezaUna vez listo, retira el exceso de los bordes y también corta los círculos que serán el parte superior de tu pagar.

Para el relleno, picar finamente el cebolla y el Ajoconduce a una sartén con un poco aceite y freír, pasados ​​unos minutos añadir el patatas y el Chile picado en cubos pequeños junto con el carne molido, sazonar con un poco orégano, Sal Y Pimientadeja que se cocine todo hasta que carne esté bien cocido y llene su paga con el estofado de carnecubrir con los círculos de masa que preparaste y presiona los bordes con un tenedor para sellar, barniza con bati huevo y llevar a horno precalentado a 180° grados, cocinar por 30 minutos y disfrutar.