Una cena en Nueva Orleans con comida casera casera y platos limpios


Los asistentes: Freddie Ross Jr., también conocido como Big Freedia, de 44 años, estuvo acompañado por su novio, el artista visual Devon Hurst, de 36; su manager, Reid Martin, de 36 años; la bailarina Tootie, de 31 años, a quien llama “mi hija”; la cantante Tarriona “Tank” Ball, de 32 años; el productor Adam J. Pigott, alias BlaqNmilD, edad retenida; el diseñador de interiores y artista Bradley L. Bowers, de 36 años; y la maquilladora Javetta White, de 40.

La comida: Aparte del postre, Ross hizo todo él mismo, incluidos cangrejos rellenos, pimientos rellenos con carne molida de res y carne de cangrejo, bagre frito, costillas de res cocinadas a fuego lento, arroz sucio, macarrones con queso, verduras salteadas y una ensalada de la huerta. Después, hubo cupcakes de tarta de queso con brownie y pastel de camote. “Era alimento para el alma”, dice. “Cosas que te hacen decir ‘Mmmm, chile’”.

La música: Ninguna. Solo mucha conversación, según Ross, y el sonido de “tenedores y platos siendo raspados”.

La conversación: Charlaron sobre tragos (Patrón, margaritas, Jägermeister, piñas coladas), la escena musical local (específicamente “We Outside” de Flagboy Giz [2022], una canción que celebra la cultura de desfiles de segunda línea de Nueva Orleans) y Beyoncé sampleando a Big Freedia en su álbum “Renacimiento” (2022). “A veces no te das cuenta de que estás haciendo historia hasta que eres mayor y puedes reflexionar”, dice Ball. “Definitivamente estaba en la mesa con algunos creadores de historia esa noche”.

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