Cena Ligera: Tacos de coliflor, así puedes preparar esta deliciosa opción

los coliflor se ha consolidado como uno de los verduras más popular, desde hace un tiempo se ha posicionado como una excelente opción para ser un sucedáneo de proteína vegetal Esto, principalmente, por el gran aporte nutricional que puede tener en la salud y del que, probablemente, no tenías mucha idea, pero que seguro te dejará sorprendido o sorprendida.

resulta que el coliflor es una opción extremadamente rico en antioxidantes, por lo cual sera ideal para proteger tu organismo de los radicales libres, evitando así el daño celular y retrasando el signo del envejecimiento prematuro. También por ser de un alto contenido de fibraaproximadamente sobre 3 gramos por 100 gramos, en concreto, que representen al menos la 10% de las necesidades diarias.

Otra de las razones por las que debes consumirlo es por la gran opción que resulta para prevenir enfermedades del corazón como hipertensión o regulación del colesteroly afecciones óseas como osteoporosis. Por todo esto y más, hoy queremos dejarte esta deliciosa y atrevida receta para que disfrutes de una gran cena de coliflor.

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor (cortada en floretes)
• 2 tazas de harina de coco
• 350 ml de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de polvo vegetal
• Ensalada de col (para acompañar)
• Ensalada pico de gallo (para acompañar)
• Sal al gusto)

Preparación

1. Mezclaremos en un cuenco la Ajola harinala polvo vegetal y el Sal.
2. Poco a poco vamos integrando la vinagre.
3. Debes mezclar todo perfectamente para que no te queden grumos.
4. Debe ser suave para evitar
5. Añadiremos las ramitas de coliflor hacia cuenco y vamos a mezclar muy bien.
6. tomaremos el freidora a 180ºC durante unos 20 minutos o hasta que sientas que se han quedado con el crujido exacto.
7. Y listo, sírvelo con tortillas de maíz.