Mezcla de fiesta picante: Para la versión de Margaux Laskey, comience con 16 tazas de su combinación ideal de cereal, nueces, pretzels, queso o galletas de arroz, chips de bagel y palitos de sésamo. Derrita ¼ de taza de mantequilla y agregue salsa Worcestershire, salsa picante, ajo y cebolla en polvo, pimentón dulce o ahumado, sal y pimienta hasta que tenga el sabor picante y salado que desee. Mezcle la mantequilla con la mezcla de cereales para cubrir y hornee en dos bandejas para hornear forradas con pergamino a 250 grados, revolviendo cada 15 minutos, hasta que estén crujientes y más oscuras, alrededor de una hora.
Mezcla de fiesta de mostaza y miel: Siga el proceso de Spicy Party Mix, pero mezcle partes iguales de miel y mostaza Dijon en la mantequilla derretida. (O pruebe otras combinaciones dulces y saladas, como miso y jarabe de arce, azúcar moreno y chile en polvo o hojuelas de coco y pasta de curry tailandés).
Nueces mixtas de miel caliente: Derrita la mantequilla con miel, hojuelas de pimiento rojo y sal. Mezcle con una mezcla de nueces enteras y semillas (como calabaza, mijo, girasol, quinua o sésamo), luego hornee en una bandeja para hornear forrada con pergamino a 325 grados hasta que esté pegajosa y tostada, de 20 a 25 minutos. Recién salido del horno, espolvorea con sal y azúcar turbinado para que quede crujiente.
Anacardos de coco y chile: Dale vida a los anacardos con la mezcla multiusos de coco, chile y ajo de Tejal Rao: Suaviza los chiles de árbol secos en agua caliente mientras machacas el coco seco rallado y el ajo con un mortero. Mash en el chile. Tueste los anacardos en aceite de coco en una sartén con semillas de mostaza negra y hojas de curry en rodajas, si las tiene, luego agregue la pasta de coco y revuelva hasta que esté seco y fragante. Sazonar con sal.
Pizza de pepperoni con almendras: Cubra las almendras y el pepperoni en rodajas con aceite de oliva o el aceite de un frasco de tomates secados al sol, ajo en polvo, orégano seco o semillas de hinojo, hojuelas de pimiento rojo y sal. Hornee a 325 grados hasta que las nueces estén tostadas y el pepperoni esté crujiente, de 10 a 15 minutos. En los últimos minutos, agregue los tomates secados al sol en aceite hasta que estén crujientes. Una vez frío, espolvorear con queso parmesano rallado.