Mundial de Qatar 2022: Celebra el triunfo de Inglaterra vs Senegal con fish & chips; aquí la receta

Aunque México ya ha abandonado la Mundial de Catar 2022es un hecho que muchos tienen sus equipos favoritos de otros países, como es el caso de la afición que los apoya Inglaterra también, porque aunque no lo creas en México y el mundo los ingleses tienen su aficionadosque hoy se alegran por la victoria ante Senegal.

Y es que después de la golpeando 3-0Bueno, nos dan ganas de celebrar con algo más inglés que solo una taza de ingles antorcha. Por eso, aprovechando que siempre hay más partidos para ver o las repeticiones, bueno, en honor a InglaterraHoy queremos compartir contigo una receta para que hagas un pescado y papas fritas, que es un plato tradicional de la isla británica.

Fish & chips es el nombre que recibe el pescado frito y rebozado con patatas, típico de Reino Unido. Aunque existen varias hipótesis sobre el origen de este plato combinado, se sabe que el pescado frito se introdujo en las Islas Británicas, gracias a los emigrantes judíos que llegaron de España Y Portugal.

Aunque originalmente el pescado con el que se prepara debe ser bacalao, también es cierto que muchas veces y con frecuencia se sustituye por eglefino, pero también se puede cocinar con merluza, lenguado, platija, caviar y, a veces, incluso besugo o sardinas. Se reboza en una mezcla de harina y huevo y se sirve con papas sazonadas con Sal Y vinagre.

¿Dónde se consume el fish & chips?

Este platillo es parte de la comida rápida de Reino Unido, Australia y Nueva Zelandapero también ha alcanzado gran popularidad en Canadá, Irlanda, Sudáfrica, Estados Unidos y algunos puntos costeros de las costas de Holanda, Noruega y Chile. Incluso es muy popular en Dinamarca.

Los ingredientes pueden variar mucho según la zona o la tradición gastronómica del propietario del establecimiento donde se sirva la comida. pescado y chi; existe la posibilidad de servirse con la popular sal & vinagrer (‘sal y vinagre’), aunque no se descarta el uso de ketchup, salsa tártara, mayonesa (en algunas partes del continente europeo), salsa de ajo y otros. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 4 papas fritas grandes, cortadas en tiras medianas
• cantidad suficiente de aceite
• Sal al gusto

Empanizado

• 200 gramos de harina
• 350 ml de cerveza de ostras
• Sal y pimienta para probar
• 4 filetes de pescado blanco sin piel
• cantidad suficiente de aceite

Salsa tártara

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de pepinillos picados
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cucharada de hojas de perejil picadas
• El jugo de un limón
• Sal y pimienta para probar
• 4 hojas de perejil chino
• 4 limones cortados en tercios.

¿Cómo te preparas?

1. freír el patatas hasta que estén cocidas y ligeramente doradas, salpimienta al gusto y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
2. En un bol batir los 200 g de harina con la cerveza oscuro y sal y pimienta al gusto.
3. Sazonar los filetes de pescado y rebozarlos en la harina restante.
4. Sumerja los filetes en la mezcla de harina y cerveza.
5. Freírlos en una sartén con aceite durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Déjalos escurrir sobre papel absorbente.
6. Mezcle todos los ingredientes y refrigere la salsa durante al menos una hora antes de usarla.
7. Sirve los filetes rebozados con papas fritas y acompáñalos con salsa tártara, hojas de perejil chino y limones amarillos.