¿Qué es el shawarma? Conoce y prepara de manera sencilla el platillo típico de Qatar

los shawarma Es una de las comidas típicas de Oriente Medio y, uno de los más populares del país. Copa Mundial. Aunque, debemos ser honestos, este plato también es muy destacado en muchas otras partes de Europa y no solo en los países asiáticos, también en esos otros lugares, donde también, es más conocido como: Kebab.

Aunque muchos digan que son como sus “Tacos al Pastor” Debido a que la carne es muy parecida, debemos aludir a dos cosas; el primero que en realidad Tacos al Pastoro bueno la carne, en realidad si tiene un gran parecido porque fue la inspiración main para crearlo; la segunda que también se sirven desde arriba, pero que no se usa el mismo tipo tortillamás bien se suele utilizar pan de pita.

¿Platillo de guerra?

la historia de shawarma Es bastante curioso, pues se dice que fue creado a partir de la lucha que el musulmanes con el cristianos y buscaron recuperar el espacio que se les había dado”arrebatadoJerusalén. Se dice que en los campos de guerra, los hombres asaban los Carne de cordero con la ayuda de algunos espadas usaban y, como una forma de ser prácticos, los usaban en lugar de platosporque ellos tampoco los tenían.

Hoy en día se suele preparar a base de diferentes ingredientes y proteínas que hacen de este algo único y apetecido por muchos. Pensando en todo esto y, aprovechando la temporada mundialista de Qatar, Hoy queremos dejarte una receta para que puedas crear tu propio shawarma en casa de forma sencilla.

shawarma

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo o 400g de ternera
  • 1 tomate (cortado en tiras)
  • Lechuga (cortada en tiras)
  • Cebolla roja (en juliana)

para la marinada

  • 1 cebolla (finamente picada)
  • 2 dientes de ajo (finamente picados)
  • 250 ml de yogur
  • jugo de 1 limon
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta
  • Sal
  • Pimientos
  • Comino
  • Canela

para la salsa

  • 250 ml de yogur
  • 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo)
  • jugo de 1 limon
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta
  • Agua

Preparación

  1. Corta el pollo ola ternera en no más de 2 cm.
  2. Para el adobo, llevaremos todos los ingredientes a un recipiente y removeremos perfectamente.
  3. Añade el pollo o la ternera y remueve perfectamente.
  4. Dejamos marinar por 3 horas o más, incluso puede ser una noche entera en el refrigerador.
  5. Para preparar la salsa llevaremos todos los ingredientes a un recipiente y mezclaremos perfectamente.
  6. Pasado el tiempo, llevaremos el pollo o ternera a una sartén con un poco de aceite y lo dejaremos hasta que alcance la cocción deseada.
  7. Para servir nuestro shawarma pondremos las tortillas y rellenaremos con el pollo o la ternera con las verduras y cerraremos con la salsa.
  8. Enrollamos en forma de cono o tipo burrito y listo.

¡Servir y disfrutar!

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